Cookie géant au chocolat blanc et cranberries

Cookie géant au chocolat blanc et cranberries - Carine D.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 85 g de farine T65
  • 60 g de beurre mou
  • 70 g de sucre blond de canne
  • 1 oeuf
  • 1/ 4 de sachet de levure
  • 150 g de chocolat blanc
  • 50 g de cranberries
  • 20 g de noix de coco râpée

Recette

1.
Hacher grossièrement le chocolat
2.
Mélanger la farine, le sucre, la levure et la noix de coco.
3.
Ajouter l'oeuf et le beurre mou pour obtenir un mélange homogène puis incorporer le chocolat et les cranberries.
4.
Déposer la pâte sur une plaque en silicone, aplatir légèrement pour obtenir un disque de 20 cm environ.
5.
Enfourner pour environ 30 minutes à 180 °. Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

Suggestions du posteur

« Une délicieuse surprise à partager pour le goûter des petits ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Catherine B.
    29 juillet 2012

    Bonjour,
    quand me fais tu des cookies, Maman? stupefait devant ce cookie géant!très bon, belle associaton du chocolat et cranberries. Se mange sans faim!je l'ai accompagné d'une mousse aux framboise.
    J'ai seulement fait cuire 20 min..
    Merci

  • 18/20
    Par Maïwenn F.
    5 août 2012

    recette postée au bon moment pour mes cranberries, sans noix de coco et en forme rectangulaire : simple à faire, cuisson parfaite et résultat très gourmand. merci

  • 17/20
    Par Emilie Z.
    25 mars 2013

    Vraiment super bon, j'en ai fait des petits pour mes loulous.
    Ils ont adoré ce petit goût acidulé du cranberry. À refaire très vite !

  • 18/20
    Par Aurélie D.
    13 mai 2013

    Délicieux, j'ai fait des cookies individuels pour éviter les disputes, ils sont fantastiques. Chauds, ils sont savoureux et froids croquants. Toute la famille a aimé le côté sucré et collant des cranberrys. À refaire. Merci

  • 15/20
    Par Natacha G.
    30 octobre 2013

    Pour moi, le cookie était un peu trop gras et trop sucré, je pense qu'il faudrait mettre moins de chocolat blanc. 20 min de cuisson ont largement suffi car il commençait à brunir sur le contour.
    Le mélange choco blanc, coco et cranberries est appréciable.

  • 16/20
    Par Laurence D.
    31 mars 2014

    Ce cookie géant en lui-même est très bon, les cramberries apportent une petite touche d'acidité mais le chocolat blanc et le sucre sont trop présent. J ai eu une pâte très collante que j'ai eu du mal à étaler et quand j'ai voulu mettre le cookie dans une assiette, il s'est cassé... snif

  • 15/20
    Par Katia P.
    1 avril 2014

    L'ayant servi à mes invités, j'ai pu sauver une part pour la photo. Ce cookie a été bien apprécié par la plupart. Nous avons trouvé la texture plus proche d'un sablé que d'un cookie mais nous avons beaucoup aimé le goût des cranberrys.
    Pour info, j'ai utilisé des pépites de chocolat blanc et la prochaine fois, je tenterai avec du chocolat noir. A refaire.

  • 18/20
    Par Lucie B.
    25 août 2014

    Très bonne recette, facile et qui change de l'ordinaire.
    Je mettrais toutefois un peu plus de cranberries !

  • 18/20
    Par Joy O.
    25 août 2014

    J'ai fait des petits gâteaux plus appréciés par les enfants. Ils me font plus penser à des biscuits secs qu'à des cookies mais très bons. A refaire sans hésitation.

  • 16/20
    Par Veronique C.
    6 octobre 2014

    Beaucoup de goût. Le temps de cuisson est un peu trop long à mon goût. 5 min de moins aurait été mieux. Un peu dur. Mais les cranberries donnent un petit goût très sympa.

 

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