Confiture Oranges/fraises - Thermomix

Confiture Oranges/fraises - Thermomix - Marina S.
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DÉCOUVREZ-LES
15
201
Conserves
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 500 g de chair d'oranges
  • 300/350g de fraises (en hiver des surgelés)
  • 400/450g de sucre roux
  • Un peu de vanille en poudre
  • 2 ou 3 sachets de sucre vanillé
  • 1 càc d'agar-agar

Recette

1.
Mettre dans le bol 500 g de chair d'oranges et les sucres mélangés - 8 sec vit 3 ou 4. Programmer 6min/100°C/Vit 1,5 Sens inverse.
2.
Ajouter les fraises : 15min/100°C/Vit 1 sens inverse avec panier de cuisson ou varoma au-dessus.
3.
Quelques minutes avant la fin, ajouter l'agar-agar.
4.
Vérifier la consistance et mixer encore un peu si besoin. Mettre en pot directement.

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Vanessa R.
    6 avril 2018

    J'ai pu faire 3 pots et demi. Je préfère la texture de la confiture avec du sucre uniquement, l'agar-agar donne une texture de gelée, plus difficile à étaler. On ne sent pas vraiment le goût de l'orange mais le final est bon et doux. Un peu trop sucré par contre avec 450g de sucre.

 

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