confiture de rhubarbe par Christiane C.

confiture de rhubarbe  - Christiane C.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Conserves
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 1 kl de rhubarbe ,800g de sucre à confiture

Recette

1.
la veille éplucher et couper en tronçons 1 cm la rhubarbe ,mettre le sucre laisser macérer toute la nuit
2.
le lendemain cuire 30 a 40 mm
3.
verser dans pots stériliser ,retourner les pots

Suggestions du posteur

« J,ai utilisé le reste de la rhubarbe de mon jardin »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Sandrine L.
    29 septembre 2012

    Je n'avais pas 1 kg de rhubarbe j'ai donc fait au prorata avec ce que j'avais (300 g de rhubarbe pour 240 g de sucre) mais c'est marrant elle n'a pas la même couleur... Ça dépend peut etre de la maturité de la rhubarbe... Confiture très bonne au petit dej sur une bonne brioche !!!

  • 12/20
    Par Annelise B.
    29 septembre 2012

    J'ai une rhubarbe très productive, alors je n'ai pas hésité... Recette ultra simple, par contre trop sucrée pour moi. J'aime quand ma rhubarbe est bien acide... couleur en fonction du ramassage. Si elle est cueillie tôt ou tard, elle devient plus rosée que verte...

  • 18/20
    Par Joelle V.
    21 octobre 2012

    Bonne confiture !

  • 14/20
    Par Maeva R.
    16 novembre 2012

    Pas évident au niveau texture

  • 17/20
    Par Sophie A.
    6 janvier 2013

    Bonne confiture...et pour moi, très bien sucrée car je n'aime pas trop l'acidité

  • 16/20
    Par Patricia R.
    29 janvier 2013

    Confiture un peu trop sucrée pour nous !

  • 14/20
    Par Solen L.
    30 mai 2013

    C'est la première confiture que je fais. J'ai trouvé qu'elle était un peu trop sucrée, ma rhubarbe devait être moins acide que je le pensais.

  • 19/20
    Par Vanessa J.
    6 juin 2013

    Très bonne confiture, un vrai régal !
    D'habitude, je met moins de sucre car j'aime l'acide, ca reste une question de goût.
    A refaire dès que j'en aurai !

  • 18/20
    Par Joy O.
    17 juin 2013

    Très bonne recette, bon dosage, parfait !

  • 18/20
    Par Christiane C.
    16 juillet 2013

    Une confiture très bien dosée en sucre, habituellement, j'en mets moins car je préfère le côté allégé en sucre. Elle est très bonne et juste la bonne texture.

 

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