Confiture de bananes par SANDY P.

Confiture de bananes - SANDY P.
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18
207
Conserves
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 400 g de bananes (= 5 petites bananes)
  • 400 g de sucre
  • 80 ml d'eau
  • Quelques gouttes de citron

Recette

1.
Pelez les bananes, et les écrasez avec une fourchettes. Ajoutez quelques gouttes de citron.
2.
Dans une casserole, mettre l'eau et le sucre. Porter à ébullition. Laisser cuire 8 mns à petits bouillons.
3.
Ajoutez la purée de bananes, mélanger bien. Laisser cuire 20 mns tout en remuant de temps en temps. Le mélange s'épaissit.
4.
La confiture est prête lorsqu'en mettant une goutte sur une assiette, la goutte se fige. Versez alors la confiture dans des pots, fermer les et les mettre à l'envers jusqu'à refroidissement complet.

Suggestions du posteur

« Avant la mise en pot, vous pouvez ajouter un peu de cannelle ou de vanille. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Vanessa R.
    30 septembre 2013

    J'aime beaucoup cette confiture de banane très simple et très rapide à faire. Je l'ai mise dans mes yaourts avant fermentation, car sur des tartines c'est assez écoeurant.

  • 19/20
    Par Roseline P.
    4 octobre 2013

    La confiture est très bonne. J'ai mis un sachet de sucre vanillé.
    Par contre, je l'ai fait cuire 30 minutes car elle était encore assez liquide au bout des 20 minutes. Vivement demain matin pour la déguster sur de belles tranches de pain maison : hummmm.

  • 17/20
    Par Naty G.
    18 octobre 2013

    J'avoue m'être inscrite sur la recette mais sans trop savoir si le résultat serait bon ou pas. Mais je ne regrette pas !! Le résultat obtenu est très bon et surprenant. J'en referai très vite. Par contre, trop sucrée pour ma part, et le temps de cuisson a dû être rallongé d'au moins 10 minutes pour que la confiture prenne. Sur des tartines, c'est très bon et ça change des confitures habituelles.

  • 18/20
    Par Anasthasia T.
    12 mai 2014

    La confiture est top, on a adoré mais je pence que je mettrai un peu moins de sucre. Merci pour cette recette que je garde et que je vais refaire très vite...

  • 18/20
    Par Najwa N.
    2 juin 2014

    Belle découverte, la confiture est très bonne. Par contre, je l'ai faite cuire une vingtaine de minutes de plus car elle était encore liquide au bout des 20 minutes.
    J'en referai ça c'est sûr, mais par contre, je mettrai moins de sucre la prochaine fois.
    Merci pour la recette.

  • 19/20
    Par Marina S.
    18 août 2015

    Très bonne recette, c'est super bon j'ai recommencé plusieurs fois.
    Une très bonne recette que je garde sous la main. C'est aussi très bon avec de vanille et/ou rhum.

  • 18/20
    Par Isabelle D.
    31 mars 2017

    Oh que c'est bon. On a bien le goût de la banane. En revanche, il ne faut pas en mettre trop car c'est écœurant. J'ai eu des soucis, elle n'a pas bien voulu prendre du coup elle est très liquide mais dans les yaourts natures c'est excellent.

 

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