Confiture d'abricots

Confiture d'abricots - Joy O.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Conserves
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 1 kg d'abricots
  • 700 g de sucre

Recette

1.
Laver et équeuter les abricots. Les dénoyauter.
2.
Les mettre dans une bassine avec le sucre.
3.
Laisser macérer environ 1 heure. Le jus des abricots va se mélanger au sucre.
4.
Faire cuire à feu vif en remuant régulièrement.
5.
Elle doit cuire environ 30 minutes. Une goutte posée sur une assiette froide doit se figer.
6.
Laver et ébouillanter les pots.
7.
Les remplir avec la confiture chaude et fermer aussitôt.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Julie G.
    25 juillet 2013

    Réalisé pour le petit déj avec des amis ce week end et tout le monde l'a trouvé très bonne. Pas trop sucrée, facile à faire.
    Je ne suis pas une grande consommatrice donc je privilégie des petits contenants pour ne pas gâcher et nous avons du en ouvrir 2!
    Merci

  • 19/20
    Par Florian A.
    25 juillet 2013

    Une recette classique et pas trop sucrée. J'adore les morceaux dans ma confiture. Merci !

  • 14/20
    Par Christiane C.
    25 juillet 2013

    J'ai divisé par 2, 500g d'abricots et 350g de sucre. Bon, mais trop sucré pour nous.

  • 16/20
    Par Isabelle D.
    29 juillet 2013

    Bonne confiture pas trop sucrée, rapide à faire. Par contre, la mienne n'est pas très compacte : pas très grave je la mettrai dans les yaourts.

  • 19/20
    Par Céline P.
    29 juillet 2013

    Recette facile à faire, pas trop sucrée et de saison, cuisson parfaite !

  • 18/20
    Par Vanessa R.
    30 juillet 2013

    J'ai fait cette confiture la semaine passée, mais je n'ai pas la photo des ingrédients. Nous l'avons goûté seulement ce matin car c'est toujours meilleur quand elles sont bien prises au bout de quelques jours.
    Sucrée parfaitement comme je les aime, avec une bonne texture, mais personnellement, je préfère passer un coup le mixeur pour éliminer les morceaux juste avant de mettre en pot.

  • 17/20
    Par Clarisse T.
    1 août 2013

    Bonne recette peu sucrée ( j'avais toujours réalisé la confiture en utilisant poids pour poids)
    Belle découverte, les pots sont étiquetés, rangés et près à être dégustés !
    À recommander !

  • 18/20
    Par Stephanie M.
    4 septembre 2013

    Bonne recette.
    Le temps de cuisson est bien.
    Pour moi le dosage en sucre est bien.

  • 18/20
    Par Adeline A.
    20 mai 2014

    J'ai bien aimé cette recette simple de réalisation. La confiture est raisonnablement sucrée mais je pense que 200g de moins ne gâcheraient rien. En tous cas, elle n'en demeure pas moins une bonne confiture avec un bon goût d'abricot !

  • 17/20
    Par Anne-caroline W.
    17 juin 2014

    Très bonne confiture avec des petits morceaux comme on les aime. Par contre, le type de sucre n'était pas précisé alors j'ai pris mon reste de sucre pour confiture. C'était très bien.
    Je conserve la recette.

 

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