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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 500 g d'abricots lavés et dénoyautés
- 350 g de sucre roux
- 100 g de massepain (pâte d'amandes , pour moi c'est du fait maison)
- 2 cl d'amaretto
- 1 gousse de vanille coupée en 2 sur la longueur
Recette
1.
Mettre vos abricots coupés en morceaux dans une bassine, y rajouter le sucre et la vanille. Laisser reposer environ 12 heures.
2.
Perso j'ai laissé 1 journée.
3.
Prendre une bassine en cuivre ou autre et y jeter la preparation.
4.
Ajouter la pâte d'amande coupée en petit morceaux ainsi que l'amaretto.
5.
Laisser cuire environ 45 minutes en remuant de temps à autre pour éviter que ça accroche.
6.
Mettre en pot.
