Compote pommes / vanille

Compote pommes / vanille - Cindy G.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 kg de pommes
  • 70g de sucre
  • 10 cl d'eau
  • 1 cc d’arôme vanille
  • 1 sachet de sucre vanillé

Recette

1.
Éplucher les pommes, les épépiner et les couper en petits morceaux.
2.
Dans une casserole, mélanger l'eau, le sucre et la vanille. Porter le contenu de la casserole à ébullition. Plonger les morceaux de pomme dans le sirop bouillant et cuire pendant 15 à 20 minutes à feu moyen.
3.
Mixer le tout au robot si vous ne souhaitez pas garder quelques morceaux de pomme sinon dissoudre les pommes avec une spatule.

Suggestions du posteur

« La compote de pommes maison est un classique qu'il faut toujours avoir dans son carnet de recettes. A manger tel c'est bien bon mais elle sert aussi de base pour réaliser une tarte, un chausson, ... mais pas que; laissez parler votre imagination ! Voici une version pommes / vanille pour changer un peu. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Christiane C.
    18 février 2013

    Bonne compote pas trop sucré, j'ai mit trois sortes de pommes!

  • 18/20
    Par Julie G.
    18 février 2013

    Très bonne recette et très facile à faire.
    L'association pomme/vanille fonctionne très bien. Pas trop sucrée c'est parfait.
    J'ai bien mixé au babycook pour avoir une bonne texture bien lisse et le premier à y avoir goûté est mon petit bout de 7 mois et il a léché la cuillère jusqu'au bout!
    A mon avis un peu plus de vanille ne serait pas superflu.
    Merci

  • 16/20
    Par Françoise V.
    22 février 2013

    Bon dosage de sucre pour des pommes pas trop acides, mettre un peu plus de vanille pour que le goût soit plus prononcé. Je l'ai pour une fois mixé, habituellement je garde quelques morceaux.

  • 15/20
    Par Françoise G.
    25 février 2013

    Originalité dans la façon de procéder mais, à mon avis, cela n'apporte rien de plus ou de moins qu'une recette classique! Bon résultat malgré tout mais je garde ma recette habituelle!

  • 16/20
    Par Julie K.
    4 mars 2013

    Bon dosage du sucre par contre je trouve qu'il manque un peu de vanille.

  • 16/20
    Par Severine B.
    4 mars 2013

    Une recette de compote très bonne et très bien appréciée par les petits bouts. Je l'avais bien mixé. L'ajout de vanille relève bien le goût. Merci pour cette recette

  • 14/20
    Par Christine P.
    4 mars 2013

    Bonne recette de compote de pommes, belle couleur donnée par le sirop. Je pense en refaire même si la pomme ne demande pas forcément un ajout de sucre.

  • 15/20
    Par Sophie A.
    11 mars 2013

    Bonne compote... Pour moi, l'ajout du sucre n'est pas nécessaire.. J'y mettrais un peu de cannelle..

  • 19/20
    Par Céline P.
    29 mars 2013

    Très bonne idée pour finir mes pommes, bonne association. La compote est bien dosée en sucre ni trop ni trop peu. Très bonne recette !

  • 16/20
    Par Béatrice G.
    15 avril 2013

    Bonne recette. La compote n'est pas trop sucrée et l'ajout de vanille est très agréable.

 

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