Compote poire et rhubarbe

Temps

Ingrédients

• 550 g de rhubarbe
• 2 poires Conférence
• 1 càc de vanille en poudre
• 100 g de sucre en poudre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Christiane C.
  30 mai 2016

  Bonne association, à refaire !
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  16/20

  Par Joy O.
  30 mai 2016

  Ressemble étrangement à la compote pommes rhubarbe que j'ai testé la semaine dernière. Seul vrai changement, les poires à la place des pommes.
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  17/20

  Par Sandrine M.
  2 juin 2016

  Simple et rapide. La poire et la rhubarbe se marient bien et la petite touche de vanille est agréable.
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  17/20

  Par Patricia L.
  5 septembre 2016

  Bonne compote mais on aurait dû mettre plus de poire pour un équilibre des saveurs.
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  15/20

  Par Elodie P.
  21 avril 2017

  Recette simple et bonne. La poire est un peu trop discrète et selon moi il est inutile d'ajouter de l'eau en début de cuisson car la rhubarbe en perd énormément. La compote était trop liquide donc je l'ai faite réduire.
  On ajoute tout de même beaucoup de sucre à mon goût.
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  15/20

  Par Valérie K.
  25 août 2017

  Bonne association entre les 2 fruits. Par contre, l'équilibre est à revoir car la saveur de la poire est un peu discrète par rapport à la rhubarbe. Bonne consistance de la compote.
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  17/20

  Par Aure B.
  21 avril 2020

  Bonne association mais certains ont trouvé trop sucré.