Clafoutis de prunes

Clafoutis de prunes  - Marion B.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 110 gr de farine
  • 110 gr de sucre
  • 3 oeufs
  • 35 cl de lait
  • 1 cuillère à soupe de crème entière
  • 35 gr de beurre fondu
  • 700 gr de prunes

Recette

1.
Préchauffer votre four à 200°.
2.
Battre les oeufs en omelette.
3.
Rajouter à vos oeufs le sucre et la farine et bien homogénéiser l'ensemble.
4.
Rajouter ensuite le lait, la crème et 30 gr de beurre fondu.
5.
Nettoyer vos prunes à l'eau, les couper en 2 et les dénoyauter.
6.
Beurrer votre moule avec le beurre fondu restant.
7.
Disposez vos prunes au fond du plat, et couvrir de votre préparation.
8.
Insérez au four durant 45 minutes.
9.
Laissez refroidir au frigo au moins 2/3 heures, à déguster froid.
10.
Bon appétit.

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Christiane C.
    6 septembre 2013

    Un flan sympa qui me fait penser au far breton, le goût de l'oeuf est très présent pour moi.

  • 18/20
    Par Julie G.
    11 septembre 2013

    Bonne recette de clafoutis que j'ai beaucoup apprécié. C'est gourmand. Je referai cette recette.

  • 16/20
    Par Elodie M.
    11 septembre 2013

    Nous avons bien aimé cette texture de clafoutis. La seule chose avec les prunes, c'est qu'elles étaient acides, il aurait donc fallu plus de sucre.

  • 18/20
    Par Sonia C.
    12 septembre 2013

    Très bonne recette de clafoutis, sucré comme on aime, et temps de cuisson parfait.

  • 15/20
    Par Nadine P.
    12 septembre 2013

    Bien frais, j'ai utilisé des mirabelles. Très bon. Facile et rapide à faire.

  • 18/20
    Par Bénédicte S.
    16 septembre 2013

    Bonne recette réalisée avec des prunes variété Reine claude. Peu d'acidité grâce au bon équilibre avec la quantité de sucre. Pâtisserie moelleuse avec la crème fraîche et du goût.

  • 16/20
    Par Laurence D.
    20 septembre 2013

    Nous avons beaucoup apprécié le goût un peu "sucré" apporté par les prunes et le sucré de l'appareil à clafoutis. La touche de crème fraîche apporte du moelleux. La prochaine fois pour faire plus joli je saupoudrerai de sucre glace. Merci pour cette recette testée et approuvée.

  • 14/20
    Par Marina S.
    18 octobre 2013

    Bien aimé à la maison, moi je n'ai pas du tout accroché.

  • 20/20
    Par Pascale C.
    21 juillet 2014

    Il était tellement bon que j'en ai fait 2 dans le week-end ! Bonne proportion des ingrédients, temps de cuisson parfait ! J'avais choisi des prunes rouges, bien juteuses qui ont bien coloré mon clafouti. Bref, une belle réussite.

  • 15/20
    Par Isabelle D.
    25 août 2014

    Nous avons trouvé les prunes (reine-claude) trop acides, une touche de sucre aurait été bien et l'appareil trop compact.

 

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