Clafoutis champignons courgette

Clafoutis champignons courgette - Veronique C.
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DÉCOUVREZ-LES
15
201
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 3 échalotes
  • 2 gousses d'ail
  • 1 courgette
  • 250 g de champignons
  • 3 oeufs
  • 1 càs d'amidon de maïs (maïzéna)
  • 1 càc de persil
  • Sel et poivre
  • 40 cl de lait
  • 1 càs d'huile d'olive
  • 1/2 bûches de chèvre

Recette

1.
Couper en morceaux tous les légumes.
2.
Mettre l'huile dans une poêle et faire revenir les échalotes et l'ail. Ajouter la courgette coupée en cubes. Faire revenir 5 min.
3.
Dans une autre poêle, faire revenir les champignons.
4.
Mettre tous les légumes dans un plat à gratin.
5.
Mélanger les œufs, le lait, le persil. Saler et poivrer. Verser sur les légumes. Disposer des rondelles de chèvre.
6.
Enfourner à 180°C +/- 30 min.
7.
Servir.

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Claudine O.
    10 décembre 2018

    Une bonne recette qui permet d'utiliser le trop plein de courgettes. Toutefois beaucoup d’ustensiles à laver. Pourquoi ne pas cuire courgettes et champignons dans la même poêle?
    Au niveau goût, c'est bon mais il manque quelque chose pour que ce soit top!

    MySaveur : huile oubliée sur la photo.

 

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