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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 3 échalotes
- 2 gousses d'ail
- 1 courgette
- 250 g de champignons
- 3 oeufs
- 1 càs d'amidon de maïs (maïzéna)
- 1 càc de persil
- Sel et poivre
- 40 cl de lait
- 1 càs d'huile d'olive
- 1/2 bûches de chèvre
Recette
1.
Couper en morceaux tous les légumes.
2.
Mettre l'huile dans une poêle et faire revenir les échalotes et l'ail.
Ajouter la courgette coupée en cubes.
Faire revenir 5 min.
3.
Dans une autre poêle, faire revenir les champignons.
4.
Mettre tous les légumes dans un plat à gratin.
5.
Mélanger les œufs, le lait, le persil. Saler et poivrer.
Verser sur les légumes.
Disposer des rondelles de chèvre.
6.
Enfourner à 180°C +/- 30 min.
7.
Servir.
