Choux de Bruxelles aux lardons.

Choux de Bruxelles aux lardons. - Celine T.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 600 g de choux de Bruxelles
  • 100 g d'allumettes de lardons fumés
  • 1 échalote
  • Huile
  • Sel
  • Poivre

Recette

1.
Mettez vos choux de bruxelles à cuire dans une casserole d'eau, puis égouttez-les. (Le temps varie selon leur taille. A surveiller)
2.
Emincez l'échalote.
3.
Mettez un peu d'huile dans une poêle et faites revenir l'échalote pendant 5 minutes. Y ajoutez les lardons et les choux de Bruxelles. Laissez cuire encore 5 minutes. Salez légèrement et poivrez.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Christiane C.
    13 janvier 2014

    Les lardons fumés améliorent la recette car les choux de Bruxelles sont des légumes difficiles à digérer.
    A refaire plus souvent.

  • 15/20
    Par Isabelle D.
    13 janvier 2014

    Rapide et facile à faire quand on n'a pas bien le temps, par contre avec les lardons fumés, c'était trop salé et j'aurais bien rajouté de la crème fraîche.

  • 16/20
    Par Michèle D.
    22 janvier 2014

    Une recette qui apporte du goût aux légumes qui sont lourds et peu digestes. Le fait d'ajouter des condiments et des lardons apporte un plus au plat qui est plus agréable à déguster.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    28 janvier 2014

    J'ai diminué les quantités car j'étais seule à en manger. L'échalote et les lardons apportent de la saveur aux choux de Bruxelles. Bonne association des différents ingrédients.

  • 12/20
    Par Nathalie G.
    30 janvier 2014

    C'est un peu trop gras, et un peu trop salé ! Pour éviter ces désagréments, il suffirait de faire revenir l'échalote avec les lardons sans apport d'huile supplémentaire et de ne pas rajouter de sel car les lardons salent suffisamment cette préparation. Toutefois, les ingrédients donnent bon goût aux choux de Bruxelles...

  • 18/20
    Par Amandine W.
    3 février 2014

    Une recette toute simple et goûteuse, nous avons bien aimé le goût de l'échalote !!

  • 14/20
    Par Anne-marie P.
    12 février 2014

    Une recette simple et bien expliquée. J'ai aimé le fait de rajouter des lardons, ce qui permet de donner un peu plus de goût. Mais je pense qu'il n'y a pas besoin de saler puisque les lardons le sont déjà. Et je n'aurais pas fait revenir les échalotes dans de l'huile mais directement avec le gras des lardons pour que cela soit moins gras.

  • 15/20
    Par Olivia L.
    27 février 2014

    Une recette sans surprise, car je connaissais déjà l'association choux de Bruxelles/lardons fumés mais c'est toujours agréable de déguster ce genre de plat.

  • 17/20
    Par Catherine S.
    21 mars 2014

    Les lardons et les choux c'est un grand classique, rien à ajouter ni à retirer, c'est parfait !
    La recette est approuvée chez nous !

  • 11/20
    Par Julien B.
    3 avril 2014

    Ce n'est pas une découverte pour moi, car je fais déjà cette recette mais en y ajoutant une marmite de bouillon. Pour cette recette, je trouve que l'on sent encore trop le goût des choux. J'ai trouvé l'ensemble un peu gras dû à l'ajout de l'huile et c'est vraiment trop salé à mon goût.

 

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