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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1/2 chou choudou
- 6 càs de vinaigre de riz
- 2 càs de sucre ou de miel
- 1/2 càc de sel
- 2 càs d'huile de sésame
- 2 càs de graines de sésame
- 2 ou 3 knackis
- Facultatif : sauce soja sucrée
Recette
1.
Découper votre Choudou en très fines lamelles. Rincez-le à l'eau froide et le réserver.
2.
Préparer la sauce, mélanger tous les ingrédients, sauf la sauce soja. Versez-la sur votre Choudou. Bien mélanger.
3.
(Arroser de 3 càs de sauce soja sucréé, bien mélanger). Goûter et ajuster l'assaisonnement en sel, sucre ou vinaigre de riz selon vos goûts. Laisse reposer au frais 1/2 heure.
4.
Couper les knackis en rondelles, puis les mettre au dernier moment sur le chou.
Suggestions du posteur
« Une bonne petite salade fraîche qui change.... »
Son avis sur : Chou Choudou
« Délicieux ! Vraiment très bon en salade. Pas besoin de le blanchir et ça c'est top ! Merci RA pour la découverte en espérant le trouver en grande surface... »
