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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1/4 de chou (Choudou pour moi)
- 3 à 4 knackis
- Dés de mimolette
- 1 pomme
- Des tomates cerises
- Des cerneaux de noix
- Facultatif : quelques graines de carvi
- 1 càc de moutarde
- 2 càs de vinaigre balsamique blanc
- 4 càs d'huile de noix
- Sel et poivre
Recette
1.
Emincer le chou en fines lanières.
2.
Ajouter les tomates cerises, les cerneaux de noix et le fromage en dés.
3.
Eplucher la pomme et la détailler en dés. L'ajouter.
4.
Couper les saucisses en fines rondelles.
5.
Mélanger le tout. Saler et poivrer.
6.
Préparer la vinaigrette : une càc de moutarde, sel et poivre, huile et vinaigre.
7.
Facultatif : quelques graines de carvi.
Suggestions du posteur
« A préparer quelques minutes avant pour empêcher l'oxydation de la pomme ou la citronner légèrement... »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Une recette de salade sucrée/salée délicieuse et bien complète. Chaque ingrédient est bien équilibré et le mariage des uns avec les autres est parfait. La pomme apporte un petit plus plein de douceur. C’est original et vite préparé. La vinaigrette toute simple à l’huile de noix est délicieuse. Je referai cette salade sans hésiter !
- 16/20
Très bonne salade mais ça manque un peu d'assaisonnement. La mimolette parfume bien cette salade.
