Charlotte poire mascarpone

Temps

Ingrédients

• 4 oeufs
• 60g de sucre
• 450g de mascarpone
• 1 grosse boite de poires
• Des boudoires

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Séverine F.
  3 décembre 2012

  Excellente cette charlotte !
  J'ai choisi de la faire dans un moule à charlotte et il est vrai que cela serait sans doute plus présentable en individuel, mais cela n'ôte en rien le goût. Mon mari, qui ne mange que rarement du dessert, a goûté et en a même repris, pour vous dire!
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  17/20

  Par Carine N.
  4 février 2013

  Bonne recette qui change des traditionnelles recettes de charlotte. Le goût est très doux. Je n'avais pas de cercle individuel donc je l'ai fait dans un moule à charlotte. J'ai pu en sauver un bout pour la photo.
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  20/20

  Par Julie G.
  6 mars 2013

  Recette parfaite! Mon homme qui n'aime pas les desserts a tout mangé.
  Facile à faire. Je l'ai réalisé dans des moules individuels, démoulage réussi.
  Très bon avec du chocolat fondu mais délicieux tel quel aussi.
  Cette recette doit très bien aller avec des framboises fraîches.
  Je la mets dans mes favoris.
  Merci
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  17/20

  Par Caroline B.
  22 avril 2013

  Excellent et surtout très léger, j'ai eu peur au démoulage mais bon elle a tenue jusqu'au découpage ! Le pralinoise donne un bon goût gourmand !
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  16/20

  Par Christiane C.
  29 juillet 2013

  Bonne idée de faire cette Charlotte avec de la mascarpone qui est un peu plus légère qu'avec de la crème fraîche, bien que ce soit aussi à base de crème... j'ai utilisé mes poires faites maison.
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  18/20

  Par Emilie B.
  3 septembre 2013

  Agréablement surprise par cette mousse au mascarpone, vraiment très goûteuse ! Par contre, c'est vite écoeurant, d'habitude je fais au fromage blanc, c'est plus léger en bouche, là ça fait plus gras, mais c'est plus goûteux, donc je garde les deux méthodes sous le coude. Je pense tester avec du chocolat qui se marie bien avec la poire, et pourquoi pas de la noix de coco aussi ...
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  17/20

  Par Elodie P.
  9 octobre 2013

  C'est très bon et frais mais il me manque quelque chose pour dire que c'est excellent. Je ne saurais dire quoi, quelque chose qui fait contraste peut-être (des fruits secs, comme de l'amande, noisette ?)
  En tous cas, facile, et peut donner lieu à une jolie présentation (ce qui n'est pas mon cas hihi)
  Bien proportionné également !
  
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  16/20

  Par Floriane M.
  14 octobre 2013

  Bon et frais mais manquait d'un petit quelque chose qui relève un peu le tout : chocolat...cannelle...je ne sais pas trop. Sinon consistance impeccable, facile à réaliser et explications parfaites ! A refaire donc avec un petit truc en plus !
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  15/20

  Par Delphine A.
  18 novembre 2013

  Une charlotte qui a un très bon goût mais malheureusement aucune tenue... enfin dans un grand moule à charlotte... vraiment dommage.
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  17/20

  Par Solen L.
  17 décembre 2013

  J'ai adapté les quantités d'ingrédients au reste de mascarpone que je voulais utiliser. J'ai présenté les charlottes en verrines individuelles car mon moule à charlotte n'aurait pas été rempli. Le goût est très bon et frais. La préparation est rapide et la prise de la mousse a été bonne pour moi.