Carpaccio de viande (avec huile Toscoro)

Carpaccio de viande (avec huile Toscoro) - Kalliopi K.
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DÉCOUVREZ-LES
16
201
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 250 gr de viande à carpaccio
  • Parmesan
  • Huile d'olive Toscoro
  • Ail des ours
  • 1 oignon de pays (oignon frais)
  • Sel, poivre
  • 2 citron vert juteux

Recette

1.
Dans une assiette, disposez la moitié des tranches de viande.
2.
Versez sur le dessus, l'huile d'olive pour que cela couvre la viande (soit 1/2 verre).
3.
Parsemez d'ail des ours.
4.
Salez et poivrez.
5.
Parsemez de parmesan.
6.
Versez-y le jus d'un citron.
7.
Déposez-y dessus la moitié de l'oignon coupé en lamelles.

Suggestions du posteur

« A dégustez très frais. »

Son avis sur : Huile d'olive Toscoro

« Huile d'olive très douce qui peut se goûter sur du pain tout simplement. J'ai voulu la faire en carpaccio car pour une telle qualité de produit j'avais besoin de la faire avec un plat qui demandait beaucoup d'huile d'olive et qui nous permettrait de la mettre en avant. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Marina S.
    11 septembre 2017

    C'est très bon mais je préfère manger le carpaccio sans ail des ours et selon mes envies au moment venu : basilic, poivre, tomates, huile d'olive ...

 

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