Carpaccio d'oranges

Carpaccio d'oranges - Vanessa B.
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Recette proposée par
199 recettes testées
36 recettes postées
Son mot en +
« Un dessert frais que j'ai improvisé avec des oranges dont je ne savais quoi faire. A la fin du bon repas ça passe bien. Merci pour vos notes et appréciations »
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Note sur 20
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 3 oranges
  • Fleur d'oranger
  • 1 gousse de vanille
  • une pincée de canelle
  • sucre

Recette

1.
Pelez 2 des 3 oranges en enlevant le maximum de blanc autour pour enlever l'amertume
2.
Découpez celle ci en fines rondelles régulières
3.
Les déposez dans un plat creux
4.
Couper la dernière orange en 2 et pressez-en le jus
5.
Dans un bol mettez le jus d'orange, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger, 1 pincée de canelle et remuez le tout .
6.
Fendez la gousse de vanille en 2.
7.
Versez le jus d'orange sur les rondelles d'orange et ajoutez la gousse de vanille
8.
Filmez le tout et placez au frigo
9.
Laissez reposer 2 bonnes heures pour que les oranges infusent bien

Suggestions du posteur

« J'ai servi ces oranges sur un café gourmands. Comme c'est frais ça passe bien à la fin d'un bon repas copieux »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Elodie B.
    29 novembre 2012

    Très bon, très frais ! Idéal comme dessert après un repas copieux.

  • 17/20
    Par Carole F.
    2 décembre 2012

    Très simple et bon goût de la vanille qui adoucit.

  • 18/20
    Par Anne-sophie P.
    9 décembre 2012

    Très frais et agréable après un bon dîner. Je l'ai servi avec un café gourmand, tout le monde a apprécié.

  • 15/20
    Par Michèle D.
    12 décembre 2012

    Très bon, bien frais, avec un bon goût. Les arômes relèvent bien les oranges.

  • 15/20
    Par Laurence D.
    13 décembre 2012

    Un dessert frais et agréable après une "party" pizza.

  • 18/20
    Par Stéphanie C.
    17 décembre 2012

    Recette parfaite pour un dessert rafraichissant, passe très bien après un repas copieux !!!

  • 17/20
    Par Emilie G.
    18 décembre 2012

    Très bon dessert, simple et frais!

  • 17/20
    Par Mélanie V.
    30 décembre 2012

    Dessert très rafraîchissant en fin de repas. Idée à conserver, soit pour se rafraîchir, soit pour clôturer un repas un peu copieux.

  • 17/20
    Par Eve C.
    1 janvier 2013

    Rapide, simple et bon. Je mettrai un peu moins de cannelle la prochaine fois ( pour moi perso ).

  • 17/20
    Par Vanessa P.
    14 janvier 2013

    Dessert très bon et rafraichissant, un air de soleil en hiver.

 

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