17
20
20
|
|
Ingrédients
4 pers
- 8 pommes de terre Amandine
- 1 petit pot de tapenade
- 8 fines tranches de carpaccio de boeuf
- 50 g de parmesan en bloc
- 1 branche de basilic, huile d’olive, sel, poivre au moulin
Recette
1.
Lavez vos pommes de terre et plongez-les dans une casserole d’eau salée.
2.
Portez à ébullition et laissez cuire 15 mn
3.
Epluchez et coupez vos pommes de terre en deux dans la longueur, recouvrez d’une petite cuillère de tapenade puis d’une demi tranche de carpaccio.
4.
Arrosez d’un filet d’huile d’olive, salez et poivrez
5.
Ajoutez un peu de basilic ciselé et un copeau de parmesan. Servez frais.
Tests et opinions sur la recette
- 19/20
Je n'avais que de la tapenade verte et c'était un délice ! A refaire très vite !
- 16/20
Il n'était pas précisé pour la tapenade si il fallait de la verte ou de la noire. J'ai fait avec de la noire et c'était bien bon. Le petit copeau de parmesan sur le dessus est une excellente idée. Vu la finesse des tranches de carpaccio, je pense qu'on peut mettre une tranche entière sur chaque demie-pomme de terre.
- 15/20
Recette plutôt intéressante. Toutefois, les pommes de terres sont un peu écœurante. Il serait préférable de faire des tranches un peu plus fines.
