Calzone par Severine H.

Calzone - Severine H.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 pâte à pizza
  • La moitié d'une boîte de champignons de Paris coupés (ou une petite)
  • Emmental
  • Crème fraîche épaisse
  • 2 tranches de blanc de dinde
  • 1 oeuf (facultatif)
  • Origan
  • Sel

Recette

1.
Préchauffer votre four en mode pizza, 220 degrés.
2.
Etaler votre pâte à pizza sur la plaque du four.
3.
Mettre sur la moitié de celle-ci une bonne couche de crème fraîche (faites attention à ne pas en mettre sur les bords vu qu'il faudra fermer la calzone).
4.
Ajouter sur la crème les champignons égouttés et les morceaux de dinde préalablement émincé ainsi que le fromage râpée.
5.
Mettre une pointe d'origan, et un peu de sel, ajouter par dessus tout cela l'oeuf (facultatif).
6.
Refermer la calzone comme un chausson en ayant mouillé les bords avant.
7.
Passé au four environ 15 minutes, celle-ci doit avoir une pâte cuite en-dessous comme au-dessus, si ce n'est pas le cas poursuivre la cuisson.
8.
Servir.

Suggestions du posteur

« Normalement, une calzone=une personne, donc à vous de voir si vous ne voulez pas la partager, doubler les doses. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Aurélie D.
    3 juin 2014

    Une pizza qui a plu à tous. Elle est légère et moelleuse, délicatement assaisonnée. Toutes les saveurs sont présentes : le fromage, les champignons et le jambon de dinde, ainsi que l'origan. Merci.

  • 17/20
    Par Cynthia S.
    5 juin 2014

    Mélange de saveur intéressant. Mais pour ma part c'est un peu bourratif. La moitié de la pizza me suffirait.

  • 14/20
    Par Severine B.
    10 juin 2014

    J'ai testé avec du blanc de poulet car je préfère (question de goût), nous avons bien ressenti le goût de l'origan, par contre, nous avons trouvé qu'il y avait trop de pâte par rapport à la garniture. J'avais divisé la pâte en 2 pour en faire 2.

  • 14/20
    Par Laurence D.
    11 juin 2014

    Une bonne idée mais j'ai trouvé que c'était un peu fade, il aurait fallu un peu plus qu'une pointe d'origan et un tour de moulin à poivre.

  • 16/20
    Par Laetitia G.
    18 juin 2014

    C'est une bonne recette de calzone. C'était pour moi une première ! La pâte était bien cuite, par contre, à l'intérieur ça a rendu beaucoup de liquide. Pourtant j'avais pris soin de poêler mes champignons avant pour qu'ils rendent leur eau... Enfin ce n'est pas bien grave car c'était quand même très bon !

  • 15/20
    Par Marie T.
    25 juin 2014

    J'ai choisi de mettre un oeuf qui (bien que j'ai soudé la pâte) a dégouliné le long ! Une pour deux c'est suffisant voire rassasiant... bon goût avec l'origan, pour ma part, il manquait de crémeux, d'ailleurs, la quantité de crème n'est pas précisée.

  • 16/20
    Par Mélanie V.
    29 juin 2014

    Recette très facile à faire. Je n'avais que de la crème entière liquide mais cela a été parfait et n'a pas du tout ramolli la pâte. Nous avons beaucoup aimé cette recette qui change des pizza traditionnelle.

  • 19/20
    Par Sabrina B.
    10 juillet 2014

    Bonne recette, pâte à pizza maison.
    C'est peut-être pour cela que j'ai eu du mal à la fermer.
    L'œuf était trop cuit pour le jaune et pas assez pour le blanc.
    J'espère réussir à éviter ça la prochaine fois ;) car j'adore les calzone, je testerai le mélange tomate-crème.
    Ps : désolée, personne n'aime le blanc de poulet ou de dinde, donc, j'ai mis du jambon, j'espère que cela ne vous dérangera pas.
    (Ok pour le jambon Séverine H.)

  • 16/20
    Par Elodie L.
    9 janvier 2015

    Très bonne recette complète. Pleine de goût. Mon mari s'est regalé avec. J'ai mis un oeuf dedans et bien soudé donc nikel. J'en referai en calzone mais avec d'autres choses dedans. Merci.

  • 14/20
    Par Marina S.
    2 mars 2015

    Elle est bonne mais très fade, il manque de la garniture c'est dommage.

 

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