Cake salé olives sardines

Cake salé olives sardines - Pauline G.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 180 g de farine
  • 3 oeufs
  • 4 càs de lait
  • 2 càs d'huile d'olive
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g d'emmental râpé
  • 1 boîte de sardines à l'huile (environ 100 g de sardines égoutées)
  • 1 boîte d'olives vertes dénoyautées natures (environ 150 g d'olives égoutées)
  • Sel et poivre

Recette

1.
Préchauffez votre four à 180°C.
2.
Dans un grand saladier, à l'aide d'un fouet, battez les oeufs entiers avec le lait, l'huile, le sel et le poivre. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3.
Découpez les olives en morceaux et écrasez grossièrement les sardines.
4.
Ajoutez l'emmental râpé, les olives, ainsi que les sardines à la pâte. Versez la préparation dans un moule à cake beurré ou en silicone.
5.
Enfournez à mi-hauteur pour environ 45 minutes (vérifier la cuisson en piquant : le couteau doit ressortir propre).
6.
Dégustez chaud ou froid, en entrée, avec une salade, ou coupé en petits dés, pour l'appéritif.

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Virginie G.
    11 décembre 2013

    Cake délicieux, très bon goût de sardine
    qui change du cake habituel olive.
    Par contre, pâte très collante, pas assez liquide, il faudrait un peu plus de lait.
    Tout le monde s'est régalé.

  • 11/20
    Par Alain R.
    17 décembre 2013

    Très déçu. J'aime beaucoup les sardines avec les olives. La pâte est trop épaisse, il faudrait revoir la recette afin que la pâte soit plus liquide.

  • 16/20
    Par Clarisse T.
    20 décembre 2013

    Très bonne idée originale qui change du traditionnel cake salé.
    Le goût de sardine est bien présent.
    Facile et rapide
    A refaire !

  • 14/20
    Par Patricia R.
    9 janvier 2014

    Le cake est bon, mais un peu sec pour moi et pas assez le goût de la sardine !! Dégusté à l'apéro ça passe assez bien et ça change !!

  • 13/20
    Par Corinne D.
    13 janvier 2014

    Recette très facile à faire. Je n'ai eu aucun problème avec la pâte. Par contre, nous avons trouvé que ce cake manquait de goût, l'olive prenant le pas sur la sardine. Le tout est assez "fade".

  • 12/20
    Par Adeline A.
    14 mars 2014

    Je n'ai pas eu de problème avec la pâte, au contraire, je trouve la texture souple et moelleuse. Par contre, j'ai bien du mal à retrouver le goût de la sardine, je trouve que celui de l'olive domine vraiment et j'en suis très déçue.

  • 15/20
    Par Karine P.
    18 mars 2014

    J'ai bien aimé ce cake. Il était cuit avant les 45 minutes préconisées. J'aurais préféré plus de sardines et moins d'olives. Je l'ai aimé chaud, mais froid ça ne passe pas.

  • 14/20
    Par Elodie P.
    10 novembre 2014

    Ce cake n'est pas mauvais, moelleux mais un peu étouffant. Je rejoins les autres testeurs concernant la sardine : il sentait super bon à la sortie du four mais au final elle disparaît et l'olive domine trop. En tous cas, je ne savais pas quoi faire de mes boîtes de sardines, je saurai !

  • 14/20
    Par Valérie K.
    5 avril 2016

    Une recette qui change. Le cake n'était pas assez aéré. La saveur de l'olive dominait sur celle de la sardine. Une bonne association.

  • 18/20
    Par Adèle C.
    10 septembre 2018

    Très bonne recette, le goût de la sardine est présent mais plutôt doux, ce qui convient bien à ceux qui le craigne un peu.
    Cake un petit peu consistant, mais cela ne m'a pas gêné. Parfait pour accompagner un plat de crudités ou à couper en petit morceaux pour l'apéro.

 

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