15
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 yaourt brassé nature
- Sucre en poudre
- Farine
- Huile (sur la photo c'est de l'huile d'olive, mais vous pouvez mettre du colza si vous préférez un goût plus neutre)
- 2 oeufs
- 1/2 sachet de levure
- Chocolat (de préférence lait ou noir, c'est plus facile à travailler)
- Un peu de lait
- Des ptits trucs pour faire joli comme des billes (facultatif)
- Arôme citron
- Bâtons de sucette rond
- 1 moule à cake pops
Recette
1.
Préchauffer le four à 200°C.
2.
Dans un saladier, verser le yaourt. ATTENTION GARDER LE POT !!
3.
Ajouter 2 pots de sucres tout en mélangeant bien.
4.
Ajouter les oeufs.
5.
Ajouter 1 pot d'huile.
6.
Ajouter 2 pots de farine, la levure et un dernier pot de farine.
7.
Le mélange doit être onctueux, sans grumeaux. Ajouter deux gouttes d'arôme citron.
8.
Garnir le moule de cet appareil, attention à ne pas trop en mettre, il vaut mieux ne pas en mettre à rabord.
9.
Laisser cuire environ 20 mn en fonction de votre four (surveiller comme un cake normal).
10.
Démouler les boules, les laisser refroidir dans une assiette. Si certaines ont fait une sorte de "soucoupe volante", ne pas hésiter à les gratter un peu pour avoir une belle boule.
11.
Dans un bol, casser le chocolat (sur ma photo c'est du chocolat au café, assez dur à travailler comme le chocolat blanc. Il vaut mieux du chocolat noir ou au lait). Ajouter une goutte de lait et faire fondre au bain marie. Le mélange ne doit pas être liquide, mais oncteux. Il doit napper la cuillère en bois.
12.
Tremper un bout du bâton de sucette dans le chocolat, et enfoncer sur une boule (environ jusqu'à la moitié de la boule). Refaire l'opération pour toutes les boules.
13.
Quand le bâton tient bien, napper chaque boule dans le chocolat (attention opération délicate, il ne faut pas perdre la boule dans le chocolat !!).
14.
Laisser refroidir un peu, mais avant que le chocolat ne soit complètement durci, vous pouvez saupoudrer les boules de petites billes de couleur !
Suggestions du posteur
« Pour laisser refroidir, je plante mes cake pops dans le moule, car le chocolat risque fort de couler partout avant de se figer. Puis pour la présentation, je les dispose dans des mugs. »
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
Recette d'un gâteau au yaourt classique que j'ai trouvée un peu trop gras. Je pense qu'il faudrait diminuer la quantité de levure car les boules ont trop gonflé. Il faudrait aussi mettre un peu plus d'arôme car on ne sent pas vraiment le citron.
- 16/20
Après-midi pluvieux et recette en famille = fous rires assurés ! On m'a prêté le moule que je ne possédais pas et me voilà partie.
Le "planté du bâton" dans la boule n'est pas allé sans mal. L'enrobage chocolat relevait du défi (j'ai perdu mon petit morceau dans le chocolat plus d'une fois!). Le séchage trop rapide de la couverture chocolat ne m'a permis qu'un élégant voile diaphane de sucre glace.
Je vous rassure, tout a été mangé avec gourmandise ! A refaire avec sérieux et application !
