Cake marbré chocolat et potiron

Cake marbré chocolat et potiron - Laure G.
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Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 150 g de chocolat noir dessert Bio Village
  • 150 g de potiron
  • 130 g de farine
  • 3 oeufs
  • 4 càs d'huile de noix de coco vierge
  • 20 cl de sirop d'érable (ou de miel)
  • 1 sachet de levure chimique

Recette

1.
Épluchez le potiron, coupez-le en dés. Faites-le cuire une vingtaine de minutes à la vapeur (ou 10 min au micro-ondes, dans un récipient couvert de papier film percé). Écrasez-le en purée.
2.
Faites fondre le chocolat.
3.
Préchauffez le four à 180°C.
4.
Battez les oeufs. Ajoutez le sirop d'érable et l'huile de noix de coco fondue. Mélangez bien. Incorporez la farine et la levure.
5.
Versez la moitié de la pâte dans un second saladier. Dans une moitié, incorporez le chocolat fondu, dans l'autre la purée de potiron. Mélangez bien à chaque fois.
6.
Beurrez un moule à cake. Versez-y les deux pâtes en alternance.
7.
Enfournez, laissez cuire environ 40 min à 180°C. Vérifiez la cuisson en piquant la pointe d'un couteau dans le cake : si elle ressort pleine de pâte, prolongez la cuisson de 10 minutes.
8.
Bonne dégustation !

Son avis sur : Chocolat Noir 52% Bio Village

« Un chocolat parfait pour la pâtisserie, il fond facilement et rapidement, en conservant une texture bien lisse. J'ai bien aimé sa saveur également, ni trop amère ni trop sucrée. »

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