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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 200 g de farine
- 3 oeufs
- 200g de lardons (en gros morceaux, pas d'allumette)
- 100g de tomates séchées dans leur huile
- 1 sachet de levure
- 2 càc d'origan
- 1/2 càc de piment d'Espelette
- 1 pincée de sel
- 1/2 càc d'ail semoule
Recette
1.
Préchauffer le four th 7 - 210°C.
2.
Verser la farine dans une jatte, avec la levure, remuer et creuser un puits.
Casser les œufs, les battre et bien mélanger.
3.
Prélever et verser 15 cl d'huile dans le pot de tomates séchées et la mettre dans la jatte. Ajouter l'origan, l'ail, le piment et le sel, bien remuer.
4.
Couper les tomates en morceaux, les ajouter dans la jatte ainsi que les lardons.
Mélanger.
5.
Verser dans un moule à cake.
Enfourner +/- 30 min.
Servir tiède ou froid.
Suggestions du posteur
« Utilisez impérativement des lardons et non des allumettes. »
Tests et opinions sur la recette
- 13/20
Ma préparation était vraiment trop épaisse, j'ai dû mettre un peu de lait et malgré ça le cake était tout tassé. Le cake a bon goût avec les lardons et les tomates séchées. J'ai peut-être loupé quelque chose dans la recette...
- 15/20
Je pense également qu'il manque du lait dans cette recette car à l'étape 3 l'appareil est très difficile à mélanger. J'ai ajouté environ 20 cl de lait afin de mélanger plus facilement. Malgré cela le cake est resté un peu compact après cuisson mais cela ne nous a pas empêché de le dévorer avec une salade. Merci pour cette recette qui est sans doute à corriger un peu.
