Cake grec : feta et figue

Cake grec : feta et figue - Laure G.
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DÉCOUVREZ-LES
16
202
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 125 g de feta
  • 6 figues sèches
  • 2 oeufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 15 cl de crème liquide
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • 1 pincée de cumin
  • 1 cuillère à soupe de basilic séché
  • Sel, poivre

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Battre les oeufs en omelette, ajouter l'huile et la crème.
3.
Ajouter la farine, la levure, le cumin, le sel et le poivre. Bien mélanger, puis délayer avec l'eau.
4.
Incorporer la feta grossièrement émiettée, les figues coupées en dés et le basilic.
5.
Verser la pâte dans des mini moules à cakes (ou à défaut dans un grand moule ou dans des moules à muffins).
6.
Faire cuire 25 min dans un four à 180°C. Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau dans un cake : elle doit ressortir sèche.

Suggestions du posteur

« Servir tiède ou froid en apéritif. »

Tests et opinions sur la recette

  • 12/20
    Par Virginie B.
    4 novembre 2013

    Le cake est moelleux et le goût est bon mais quel dommage qu'il n'y ait pas assez de garnitures. La prochaine fois, je mettrai 200grs de feta et une dizaine de figues.

  • 20/20
    Par Fanny S.
    6 janvier 2014

    Réalisés en version mini pour l'apéro, un vrai délice dégustés tièdes avec un verre de vin blanc moelleux !!

 

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