Cake framboises et thé matcha - Thermomix

Cake framboises et thé matcha - Thermomix - Lynda T.
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Note sur 20
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DÉCOUVREZ-LES
15
201
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 140 g de farine
  • 120 g de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • 140 g de beurre demi-sel
  • 50 g de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 citron jaune
  • 2 càc de thé vert matcha
  • 20 framboises

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Dans le bol de votre robot, mettre les œufs et le sucre mixer 5 sec / vit 4 Ajouter la farine et la levure tamisée, le lait et le beurre fondu.
3.
Verser la moitié de la pâte dans deux saladiers. Dans le premier, ajouter le zeste de citron, le plus fin possible. Dans le deuxième ajouter le thé matcha. Mélanger bien chaque préparation.
4.
Verser un peu de pâte au citron dans un moule, recouvrir d'un peu de pâte au thé matcha. Renouveler l'opération. Enfourner 5 min. Rajouter les framboises afin d'éviter qu'elles ne se retrouvent au fond du plat. Enfourner de nouveau env 40 min. Surveiller la cuisson.

Suggestions du posteur

« Je zeste le citron avec le zesteur Microplane. »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Sandrine H.
    3 octobre 2018

    Un bon mélange des saveurs mais mon cake était un peu compacte.

    MySaveur : Utilisation d'une farine avec de la levure, donc texture plus compacte.

 

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