Cake citron et myrtilles

Cake citron et myrtilles - Raphaelle M.
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DÉCOUVREZ-LES
17
202
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 3 oeufs
  • 125 g de myrtilles
  • Le jus d'un citron
  • 100 g de sucre
  • 200 g de farine
  • 200 g de crème (légère ou non)
  • 2 càc de levure chimique

Recette

1.
Fouetter les œufs avec le sucre.
2.
Ajouter la crème.
3.
Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger.
4.
Séparer la pâte en deux.
5.
Dans un saladier ajouter le jus de citron.
6.
Dans le second saladier ajouter les myrtilles (vous pouvez les mixer un peu pour que la pâte soit colorée).
7.
Dans un moule à cake, verser en alternant les pâtes.
8.
Faire cuire 45 min à 180°C dans un four préchauffé.
9.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Muriel M.
    20 janvier 2017

    Un peu bourratif, ce gâteau a l'avantage d'utiliser de la crème au lieu du beurre. Les myrtilles sont toutes tombées au fond malgré l'alternance des couches. Pour la partie citron, il aurait peut-être été bien de râper un peu de zeste, pour que la pâte soit moins liquide et gagne en arôme.

  • 17/20
    Par Virginie M.
    5 décembre 2019

    J'ai fait des cakes individuels. Il y en a plus. Ils ont tout mangé malgré que les enfants n'aiment pas trop le citron.
    En croquant dans les myrtilles ça fait un autre goût... approuvé par tous.

 

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