Cake au yaourt express (spécial allergènes){Thermomix ou non}

Cake au yaourt express (spécial allergènes){Thermomix ou non} - Marina S.
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DÉCOUVREZ-LES
18
201
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 yaourt brebis, chèvre ou soja aromatisé ou non
  • 140 à 170 g de sucre roux ou 75 g de fructose
  • 1 sachet de sucre vanillé (+ poudre de vanille)
  • 40/50 g d'huile de coco (avec ou sans goût de coco, c'est selon votre goût)
  • 200 g de farine de votre choix (on peut utiliser de la farine sans gluten par exemple de la farine de châtaigne)
  • 3 oeufs
  • 1 paquet de levure

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Mettre tout les ingrédients dans le bol, mixer 20 sec vit 6, racler, 1min vit 4. Sans thermomix, tout mélanger dans un saladier.
3.
Enfourner 45 min à 180°C. (En surveillant la cuisson et prolonger si nécessaire).

Suggestions du posteur

« Si vous utilisez de l'huile de coco vierge (avec le goût de coco) vous pouvez utiliser un yaourt aromatisé à la noix de coco.

Cette recette est réalisé sans lait de vache, elle peut être végétale et sans gluten. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Raphaelle M.
    23 janvier 2018

    Un très bon cake au yaourt moelleux. Un peu trop sucré pour moi, surtout que j'ai utilisé un yaourt sucré. Sinon, il est rapide à faire et vraiment moelleux. Je n'ai pas utilisé d'ingrédients pour gluten ou lactose car je n'ai pas de problème d'intolérance. 35 min de cuisson pour moi.

 

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