|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 2 bananes (ou 3 si vous voulez décorer le cake avec)
- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 orange bio
- 1 tablette de chocolat JD Gross orange-chocolat
- 4 càs de rhum
- 1 pincée de sel
- 3 oeufs
- 125 g de sucre
- 1 pincée de gingembre
- 175 g de beurre ramolli
Recette
1.
Laver l'orange et prélever le zeste, le mettre dans un petit saladier. Pressez-la et mettre le jus dans le même saladier. Y ajouter 2 bananes découpées en dés ainsi que le rhum. Mélanger délicatement l'ensemble.
2.
Préchauffer le four à 210°C. Dans un autre saladier, mettre le beurre, le sucre, la levure et une pincée de sel. Travaillez le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse. Ajouter les oeufs un par un en mélangeant bien à chaque fois.
3.
Versez la farine, mettre le gingembre, et mélanger. Hachez le chocolat pour en faire des pépites (moi je le fais au couteau : je mets le chocolat à plat et je coupe en appuyant sur la lame avec ma paume). Les ajouter à l'appareil avec les bananes et leur jus, et mélanger l'ensemble délicatement.
4.
Verser dans un moule à cake beurré et fariné et enfourner 15 minutes.
5.
Au bout de ces 15 minutes, baisser le four à 180°C et laisser cuire encore une trentaine de minutes, en surveillant la cuisson. Servez-vous d'une lame de couteau pour voir si le gâteau est cuit : elle doit ressortir sèche (sans doute chocolatée par contre).
6.
À manger refroidi, et même, dans l'idéal, le lendemain !
7.
Si vous voulez décorer le gâteau avec une banane, la découper en rondelles et les disposer dessus. Dans ce cas, pensez à arroser la banane de jus de citron pour empêcher son noircissement.
8.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Le citron n'est pas obligatoire, c'est si vous voulez décorer le cake avec une banane. »
Son avis sur : Chocolats JD Groos Lidl Noir Orange et Noir Pointe de sel
« Un très bon rapport qualité prix, on sent bien le sel et l'orange ! »
