Café gourmand choco-vanille

Café gourmand choco-vanille - Céline B.
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Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 6 oeufs
  • 1 càs d'arôme de vanille
  • 100 g de sucre
  • 4 càs de maizena
  • 2 tablettes de chocolat noir (oubliées sur la photo)
  • Dosettes café Royal
  • 1/2 L de lait

Recette

1.
Dans un grand saladier, faire blanchir 5 jaunes d'oeuf avec 50 g de sucre.
2.
Monter les 5 blancs en neige bien ferme.
3.
Au bain marie, faire fondre le chocolat en prenant soin de mettre de côté 5 carrés de chocolat.
4.
Une fois le chocolat fondu et refroidi, le verser dans le saladier avec les jaunes d’œufs et ajouter les blancs en neige délicatement. Mettre cette préparation en verrine et au frais.
5.
Dans un saladier, faire blanchir le jaune d’œuf avec 50 g de sucre.
6.
Dans une casserole, verser 1/2 L de lait avec une la cuillère d'arôme de vanille, la maïzena et mélanger à feu doux en ajoutant petit à petit la préparation jaune d’œuf-sucre.
7.
Mélanger en continu jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse puis mettre en verrine et au frais.
8.
Au bout de 3h, vous pouvez déguster vos deux verrines choco-vanille avec un bon café !

Suggestions du posteur

« Le carré de chocolat mis de côté sert en guise de décoration. »

Son avis sur : Cafe Royal Espresso Lungo Forte (dosettes)

« Un café royal digne de son nom, tout le monde a apprécier le goût de ce café. »

Tests et opinions sur la recette

 

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