Burgers haricots coco

Burgers haricots coco  - Veronique C.
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 200 g de haricots blancs
  • 1 tomate
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 càs de fécule de pommes de terre
  • 1 càc de persil
  • 2 tranches de fromage pour croque
  • 1 oeuf
  • 2 steaks hachés
  • 40 g de beurre
  • Saler et poivrer

Recette

1.
Mixer les haricots coco avec l'œuf, l'ail, le persil, la fécule, saler et poivrer.
2.
Mettre la préparation dans 4 moules à tartelette (à graisser si besoin).
3.
Enfourner 12 min à 180°C.
4.
Faire revenir l'oignon coupé en rondelles dans 20 g de beurre. Laisser cuire 10 min.
5.
Mettre le reste de beurre dans une poêle et cuire les steaks hachés.
6.
Démouler les pains de coco. Sur l'un poser l'oignon, une tranche de tomate, un steak, une tranche de fromage et recouvrir de l'autre le pain de coco.
7.
Remettre au four à 180°C de 3 à 5 min et servir.

Suggestions du posteur

«  Les haricots ne sont pas faciles à mixer mais s'il reste des morceaux ce n'est pas grave. »

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