Brunchettas aux chèvres et lard

Brunchettas aux chèvres et lard - Anne-sophie P.
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DÉCOUVREZ-LES
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Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4 tranches de pain de campagne
  • 8 chèvres au lard (2 par brunchettas ) se trouve au rayon fromage
  • 2 tomates coeur de boeuf
  • Sel, poivre
  • Basilic selon les goûts
  • 30 ml d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail

Recette

1.
Prendre les tranches de pain, les badigeonner d'huile d'olive. Hacher les gousses d'ail et les ajouter sur le pain. Toaster quelques minutes sous le grill de votre four.
2.
Couper les tomates en tranches. Saler poivrer. Ciseler un peu de basilic selons les goûts.
3.
Ajouter ensuite le chèvre au lard et faire gratiner sous le grill de votre four environ 5 mn. Retournez vos chèvres au lard à mi-cuisson.
4.
A la sortie du four, décorer de feuille de basilic et servir immédiatement.

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Pierrine L.
    29 juillet 2013

    Vraiment excellent, on sent bien le croustillant du pain avec l'huile d'olive, puis le fondant de la tomate, le chèvre au lard relève tout ça, bravo !

  • 15/20
    Par Caroline B.
    7 août 2013

    Très bonne recette légère et agréable pour un repas léger. Bon goût grâce à l'ail et au basilic. Idéal avec une salade verte pour une entrée ou un repas du soir.

  • 18/20
    Par Isabelle K.
    6 octobre 2015

    Une recette Simple et goûtue. Rapide et efficace elle a été vraiment très appréciée par toute la famille. Le lard et le fromage de chèvre se marient très bien avec le mélange tomates/basilic. Côté texture, le contraste du pain croustillant et du fondant de la garniture est parfait. À refaire très vite. Merci !

  • 16/20
    Par Celine T.
    3 décembre 2015

    Une bonne tartine. L'ail et le basilic parfument bien l'ensemble.

  • 20/20
    Par Christiane C.
    11 avril 2016

    Parfait, beaucoup de saveurs, bonne association d'ingrédients, à refaire rapidement c'est un délice !

 

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