Brownie aux noix et noisettes

Brownie aux noix et noisettes - Aude M.
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Son mot en +
« Merci pour tous vos commentaires, je prends note pour le sucre, quant à la cuisson, il est vrai que cela dépend de chaque four. Pour savoir s'il est cuit, plonger la lame d'un couteau au centre et elle doit ressortir sèche. »
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 200 g de chocolat noir dessert à 55% de cacao
  • 180 g de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 200 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 6 g de levure chimique
  • 100 g de beurre
  • 120 g de cerneaux de noix
  • 80 g de noisettes

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre.
3.
Pendant ce temps, mélanger les oeufs et les sucres.
4.
Verser le mélange chocolat sur cet appareil et bien mélanger. Ajouter la farine, puis la levure et enfin les noix et noisettes (préalablement concasées grossièrement).
5.
Beurrer un moule carré et fariner légèrement (tapoter le moule à l'envers pour enlever l'excédent).
6.
Cuire 30 à 35 min et surveiller la cuisson car elle peut être modifiée selon le four.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Vanessa R.
    18 mars 2013

    27 min de cuisson suffisent pour ce brownies. à 35min chez moi il est cramé.
    Un peu trop sucré par contre à notre gout.
    Recette très simple et rapide comme je les aimes et qui convient à tous.
    Les noix remplacent très bien les noix de pécan très onéreuse.

  • 16/20
    Par Anne-caroline W.
    18 mars 2013

    Très bon gâteau, un peu trop sucré à mon goût. Sinon il est très moelleux, idéal pour le goûter.

  • 16/20
    Par Elodie P.
    18 mars 2013

    Vraiment très bon ! La quantité importante de noix est un délice, et les noisettes c'est une très bonne idée dans un brownie.
    Seul bémol, j'aurais aimé une indication pour savoir quand le gâteau est cuit : je me suis fiée à la photo (lame d'un couteau) mais du coup il était un peu trop cuit.

  • 16/20
    Par Carole F.
    25 mars 2013

    j'ai voulu testé mon super moule mais il a trop cuit donc un peu sec ! c’était mangeable quand même.(je déteste le gaspillage !!!)

  • 19/20
    Par Blandine D.
    26 mars 2013

    Tout ça de noix ? Oh oui mais c'est trop bon ! Un régal ! Bien moelleux, mais peut-être un peu trop par rapport au brownies de papy Brossard qui est plus compact. C'est vrai qu'en étant habituée à cette texture, cela surprend. Au milieu, un peu moins cuit, c'était mieux. Enfin, aucun problème pour le finir!

  • 19/20
    Par Virginie L.
    26 mars 2013

    Le top ! Pleins de saveur et de goût, mes invités on été ravis ! Merci pour cette recette !

  • 15/20
    Par Isabelle H.
    26 mars 2013

    Je n'ai mis que 25 min de cuisson et déja trop cuit. Enfin manque de précision à ce niveau la.
    Sinon j'ai adoré le mélange noix et noisette et y'en a pas mal.

  • 19/20
    Par Magali G.
    2 avril 2013

    Un très bon brownie, très bonne idée les noisettes. Un peu dur à contrôler la cuisson mais au final il était très bon. Merci pour cette recette.

  • 16/20
    Par Valérie K.
    8 avril 2013

    Le brownies était moelleux mais un peu trop sucré pour ma part. J'ai la même recette que vous mais avec 125 grammes de sucre.

  • 18/20
    Par Rachel D.
    9 avril 2013

    Recette qui m'a réconciliée avec les brownies.
    Je mettrais aussi un peu moins de sucre, et un peu moins de cuisson.

 

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