Brochettes tomates, mozzarella et jambon cru avec huile Toscoro

Brochettes tomates, mozzarella et jambon cru avec huile Toscoro - Katia P.
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DÉCOUVREZ-LES
18
207
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 10 cl d'huile d'olive Toscoro
  • 2 cuillères à café de basilic surgelé (ou frais)
  • 1 pincée de poivre du Sichuan
  • 18 tomates cerises
  • 12 billes de mozzarella (mini-mozzarella)
  • 6 tranches de jambon cru fumé
  • Fleur de sel

Recette

1.
Laver les tomates cerises et égoutter la mozzarella.
2.
Mélanger dans un bol l'huile d'olive, le basilic ciselée et le poivre du Sichuan. Y faire mariner les billes de mozzarella 1 ou 2 heures au frais.
3.
Monter les brochettes en alternant tomates cerises, billes de mozzarella marinées et tranches de jambon cru coupées en deux.
4.
Placer sur une assiette et arroser de marinade.
5.
Placer au frais jusqu'au moment de servir.

Suggestions du posteur

« Brochettes rapides à faire, mais j'ai mis plus d'une heure de préparation à cause du temps de marinade. Le poivre du Sichuan peut être remplacé par des baies roses. Bonne dégustation ! »

Son avis sur : Huile d'olive Toscoro

« Belle découverte que cette huile d'olive. Rien à voir avec celle que j'achète habituellement. Elle est goûteuse, pas grasse en bouche et sans amertume, à tel point qu'on n'hésite pas à en déguster simplement sur du bon pain frais. Produit qui aura sa place dans ma cuisine à l'avenir.  »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Christiane C.
    29 août 2014

    Nous avons tous aimé, beaucoup de goût et de saveurs.
    Servi à l'apéritif.

    Avis sur le produit :
    Beaucoup de douceur pour l'huile Toscoro.

  • 18/20
    Par Celine L.
    20 août 2015

    Très bonne recette. Bien frais pour l'été. La marinade avec l'huile toscoro se marie très bien avec la mozzarella. L'huile n'est pas forte en goût, juste comme il faut.

  • 19/20
    Par Ourilie G.
    21 septembre 2015

    Je connaissais que les traditionnelles brochettes mais la marinade est vraiment une valeur ajoutée! Merci !

  • 18/20
    Par Veronique C.
    1 octobre 2015

    La marinade relève le tout et change complètement le goût.
    On a adoré, à refaire (petit plus, rapide et simple à faire).

  • 19/20
    Par Lucie O.
    27 juin 2016

    Recette super rapide et fraîche, pratique pour les apéros d'été. La marinade parfume beaucoup la mozzarella, c'est une super astuce. Et en plus c'est beau, merci pour l'idée.

  • 15/20
    Par Celine T.
    18 avril 2017

    Une recette simple, vite préparée.
    Les aromates relèvent bien l'ensemble.

  • 20/20
    Par Tatiana T.
    20 août 2019

    Brochettes servies à l'apéro, elles sont jolies sur la table et goûteuses en bouche. La marinade est rapide à faire et apporte un vrai plus aux traditionnelles brochettes tomates mozza. Merci pour ce partage.

 

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