Brochettes de poulet aux pistaches

Temps

Ingrédients

• 4 blancs de poulet
• 2 tomates
• 1 bel oignon
• Le jus d'un citron
• 2 oeufs
• 100 gr de pistaches
• Sel, poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Christine L.
  26 juin 2013

  Très originale comme recette de brochettes de poulet. J'ai beaucoup aimé la panure à la pistache. A refaire.
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  17/20

  Par Aurélie D.
  1 juillet 2013

  Recette simple et originale, la pistache dégage une saveur unique, ce qui fait de ce plat une réussite. La cuisson est parfaite, le poulet reste très moelleux.
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  19/20

  Par Patricia R.
  3 juillet 2013

  Super recette !! On a adoré ce côté croquant de la pistache !! La viande est moelleuse, cuite à souhait !! Merci pour ce partage.
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  18/20

  Par Marina S.
  8 juillet 2013

  Très bonne recette, très original, à la maison ils ont beaucoup aimé. Par contre, j'ai du mettre 1 tomate par brochette (car elles étaient petite).
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  14/20

  Par Mélanie V.
  12 juillet 2013

  Recette originale qui permet de donner plus de goût au poulet sans aucun côté épicé. La brochette a eu beaucoup de succès avec ma fille qui a adoré les trucs verts sur le poulet. À refaire.
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  17/20

  Par Nina F.
  22 juillet 2013

  La viande reste très moelleuse, et les pistaches apportent une saveur bien agréable. Il faut par contre bien les piler car sinon les gros bouts ont du mal à s'accrocher à la viande.
  La prochaine fois, j'essayerai une cuisson au barbecue, on verra bien.
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  20/20

  Par Muriel M.
  14 octobre 2015

  Satisfaction totale pour ces délicieuses brochettes pourtant faciles à réaliser. C'est certainement dû à cette panure originale qui donne un goût vraiment particulier à la viande, et un croustillant très agréable avant d'atteindre le moelleux.