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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 200 g de viande hachée au choix
- 2 échalotes hachées très finement
- 1 pincée de menthe séchée
- 1 càc d'ail en poudre
- 1 càc de persil lyophilisé
- 1 càs de poudre à kefta
- 1 jus de citron
- 1 càc de maizena
- 1 poivron corne de boeuf coupé en très petits morceaux
- 1 càs + 1 peu d'huile d'olive pour le dessus
- Sel et poivre
- Pics à brochettes
Recette
1.
Mélanger vos ingrédients avec la viande hachée, former des boules.
2.
Monter les boules sur les pics à brochettes, prendre un pinceau et les badigeonner d'huile.
3.
Faire griller sur le barbecue en mettant du papier d'aluminium en dessous. Pour la cuisson c'est à votre convenance suivant vos goûts.
4.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Beaucoup de saveur dans cette recette pleine d’exotisme. C’est délicieux, nous nous sommes régalés. Certaines boulettes ont eu du mal à rester sur les piques avec une tendance à se déliter. J’ai servi ce plat avec des carottes au cumin et une sauce au yaourt et à la menthe. La prochaine fois, je les ferai plus petites pour l’apéritif.
