Brochettes de crevettes au sésame

Brochettes de crevettes au sésame - Adeline A.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Apéritifs et mises en bouches
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 12 crevettes roses décortiquées
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • Un peu graines de sésame

Recette

1.
Faites mariner les crevettes dans 2 cuillères de sauce soja, une dizaine de minutes.
2.
Saisissez vos brochettes de crevettes à feu vif en ajoutant le reste de sauce soja. Lorsque la sauce soja s'est pratiquement complètement évaporée, ajoutez les graines de sésame. Laissez encore environ 30 secondes, puis retirez du feu.
3.
Servez vos brochettes avec éventuellement une petite sauce aigre douce.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Audrey H.
    29 mars 2014

    Bon, rapide et exotique merci !

  • 16/20
    Par Isabelle D.
    1 avril 2014

    Bon mais ma sauce soja est restée accrochée à la poêle et le sésame, par contre, n'était pas grillé.

  • 14/20
    Par Charline F.
    1 avril 2014

    Je n'ai pas particulièrement apprécié cette recette, j'ai trouvé l'ensemble assez sec. Il manque une sauce qui relèverait le tout, soit une sauce à base de crème, soit une sauce un peu épicée (peut-être aigre-douce).

  • 20/20
    Par Sabrina B.
    2 avril 2014

    Simple et rapide, facile à préparer et très bon.

  • 17/20
    Par Christiane C.
    4 avril 2014

    Sympa pour l'apéritif, vite et facile à préparer.

  • 16/20
    Par Solen L.
    4 avril 2014

    Recette très rapide et assez assaisonnée pour moi. Je les ai servies avec du riz.

  • 14/20
    Par Anasthasia T.
    28 mai 2014

    L'idée est bonne, mais nous avons trouvé les brochettes très salées, je retenterai en adoucissant le goût salé avec un peu de miel...

  • 18/20
    Par Nathalie G.
    11 juin 2014

    Simple, rapide et délicieux ! La sauce soja donne un côté très salé mais il y a un vrai équilibre des saveurs si on sert ces brochettes avec du riz ! Pour la version tapas, je couperai la sauce soja avec du vinaigre balsamique ou du miel pour tempérer la sauce soja ! A refaire très vite donc !

  • 15/20
    Par Isabelle K.
    5 mai 2015

    C’est une recette simple et rapide mais à laquelle j’aurais ajouté un peu d’huile pour la cuisson, histoire de rendre les crevettes croustillantes. Sinon l’idée est bonne, je referai surement ces brochettes de crevettes en complétant la recette, par exemple avec du poivre, de l’huile de sésame ou de coco et pourquoi pas une pointe d’ail.

  • 15/20
    Par Laurence D.
    26 juin 2015

    Ces brochettes sont bonnes mais le goût du soja prend un peu trop le dessus. Je pense qu'une cuillère de miel permettrait de l'adoucir.

 

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