Brioche perdue aux fraises

Brioche perdue aux fraises - Lynda T.
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Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 10 fraises
  • 2 tranches de brioche type Pasquier
  • 1 càs de confiture de fraises
  • 1 pincée de basilic
  • 15 gr de beurre demi sel
  • 1 càs de sucre
  • 2 boules de glace à la mangue Carte d'Or

Recette

1.
Laver et équeuter vos fraises (10 grosses fraises). En prendre un peu plus, si ce sont des petites fraises.
2.
Faire cuire vos fraises coupées en petits morceaux avec la confiture. Parsemer de basilic. Cuire en remuant sur feu doux pendant 5 min.
3.
Laisser refroidir. Pendant ce temps, faire fondre le beurre avec le sucre. Disposer vos tranches de brioche quelques minutes sur chaque face.
4.
Disposer vos brioches, puis vos fraises cuitent, sur le dessus. Puis finisser avec une boule de glace sur chaque brioche.
5.
Plus qu'à déguster tiède ou froid, selon vos envies (pour ma part tiède).

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