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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 12 tranches de brioches
- 6 càs de confiture de fruits rouges (mélangés ou au choix)
- 10/15 gouttes d'arôme ou extrait de violette
- 3 oeufs
- 100 g de sucre en poudre + 3 càs pour la finition
- 30 cl de lait
- 15 cl de crème entière liquide
Recette
1.
Beurrer un plat à gratin juste à la bonne dimension pour y déposer vos 6 tranches de brioche.
2.
Griller légèrement les tranches de brioche au grille-pain puis en tartiner 6 sur les 12 de confiture.
3.
Les placer dans le plat et déposer par dessus les 6 tranches restantes grillées mais natures.
4.
Mélanger les œufs battus, le lait, la crème, l'extrait de violette (dosage à votre goût) et le sucre.
5.
Verser l'appareil sur les tranches de brioche garnies et laisser reposer une vingtaine de minutes pour qu'elles absorbent le liquide.
6.
Préchauffer le four à 180°C.
7.
Saupoudrer de sucre et enfourner 20 min environ.
8.
Déguster tiède ou froid.
