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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
1 pers
- 1 boudin blanc
- 2 càs de miel
- 2 pommes coupées en lamelles
- Herbes de Provence
- Un peu de beurre
- Sel et poivre
Recette
1.
Piquer le boudin à plusieurs endroits.
2.
Dans un plat, mettre le boudin, les lamelles de pommes, les herbes de Provence, du miel, du beurre, saler et poivrer.
3.
Cuire 25 min ou plus selon votre four.
4.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Un plat un peu trop cuit pour moi, je préfère le faire à la poêle. Un bon mariage avec le miel et les pommes, par contre, j'ai moins apprécié les herbes de Provence.
- 15/20
L'ensemble est très bon mais les boudins ont éclatés alors que les pommes étaient juste cuitent !
- 16/20
Difficile de trouver du boudin blanc en cette saison, j'ai donc utilisé du boudin noir (avec l'accord de Christiane). La recette est très simple et bonne. Je suis assez d'accord sur les herbes de Provence, elles font un peu "intrus" dans la recette.
- 17/20
Je fais régulièrement du boudin blanc aux pommes. Nous apprécions l'association du sucré-salé. Bonne association entre les différents ingrédients. J'ai mis un peu moins de temps de cuisson. Les pommes étaient fondantes.
