bouchées apéritives boudin/pommes

bouchées apéritives boudin/pommes - Marie E.
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Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • Un paquet de boudin sous vide (nature ou oignons)
  • 3 pommes
  • une gourde de Compote de pomme
  • Beurre

Recette

1.
Pelez et coupez vos pommes en petits dès
2.
Les faire rissoler dans 20 gr de beurre a feu doux jusqu'à qu'elles colorent
3.
Les réserver et rajouter 3 cuillères à soupe de compote.Mettre au frais
4.
Couper des tranches de boudins pas trop fines sinon ça se défait
5.
Cuire vos tranches de boudins dans un peu de beurre.Tourné retourné
6.
Remplir vos cuillères apéritives de compote bien fraiche et déposez y sur chaque une tranche de boudin chaud
7.
Servez aussitôt

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Patricia R.
    14 février 2013

    Faite pour l'apero à midi avec mon amoureux, nous nous sommes régalés. La pomme et le boudin c'est un beau et subtil mariage !

  • 15/20
    Par Christiane C.
    18 février 2013

    Bonne idée de mise en bouche mais personne n'a aimé. C'est particulier!

  • 18/20
    Par Delphine D.
    18 février 2013

    Très bonne idée pour l'apéritif. La pomme adoucit le goût du boudin. Par contre la compote n'apporte pas beaucoup surtout si on fait bien compote les pommes.
    Je préfère malgré tout la manger avec la compote encore un peu tiède.

  • 15/20
    Par Eileen B.
    8 juillet 2013

    Association déjà connue et bonne. C'est aussi une bonne idée de servir ceci à l'apéritif !

  • 18/20
    Par Nacima M.
    13 janvier 2014

    Bonne idée et très bon, nous avons beaucoup aimé !

  • 16/20
    Par Emilie S.
    23 février 2015

    Le mélange boudin/pomme est un classique. Cette association est toujours aussi bonne. Par contre, pourquoi faire une compotée puis ajouter de la compote de pommes ? Nous avons trouvé que ça faisait un peu trop de pommes. L'un ou l'autre aurait sûrement suffit.

 

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