Biscuits au citron (au Thermomix)

Biscuits au citron (au Thermomix) - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
17
207
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 2 oeufs
  • 180 gr de sucre
  • 120 gr de beurre coupé en dés
  • 360 gr de farine
  • Zeste et jus d'un citron
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • Facultatif : du sucre glace

Recette

1.
Mettre le zeste du citron dans le bol du Thermomix. Mixer 10 secondes vitesse 7.
2.
Ajouter tous les ingrédients (SAUF LE JUS DE CITRON).
3.
Mixer 15 secondes vitesse 5.
4.
Faire une boule.
5.
Faire des petits tas (grosseur d'une noix) sur du papier sulfurisé beurré.
6.
Mettre au four 175°C, pendant 10 à 12 minutes (voir selon les fours).
7.
Badigeonner de jus de citron dès la sortie du four.
8.
Une fois refroidis, saupoudrez de sucre glace.

Suggestions du posteur

« J'ai fait 40 biscuits. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Marina P.
    20 octobre 2014

    Recette simple et rapide pour de bons biscuits au citron, malgré qu'ils sont un peu sec.
    La prochaine fois, j'aplatirai un peu les biscuits avant la cuisson car ils ne le font pas automatiquement.

  • 16/20
    Par Amandine W.
    27 novembre 2014

    Des biscuits un peu secs mais bien goûteux. À ne pas dresser à la poche à douille car la pâte est trop épaisse, mauvaise idée de ma part :)

  • 20/20
    Par Emilie G.
    18 novembre 2015

    Un vrai délice ! Très simple à faire, avec des ingrédients sains et faciles à trouver. Les biscuits sont moelleux, ils embaument le citron, et surtout ils sont vraiment délicieux.
    J'avais une auberge espagnole, je les ai donc fait goûter à au moins 10 personnes, je n'ai eu que des compliments, ils sont tous partis en quelques minutes. Je recommande cette recette, moi je compte bien la refaire dans peu de temps !

  • 18/20
    Par Estelle R.
    24 février 2016

    Très bons petits gâteaux qui ressemblent aux petits sablés. J'ai laissé un peu trop cuire au four, dommage. Le sucre et le citron sont très bien équilibrés.

  • 18/20
    Par Nadine P.
    5 décembre 2016

    Ces biscuits sont excellents. Moelleux et croustillants à la fois. J'ai mis du sucre décoratif pour les faire briller.

  • 13/20
    Par Nathalie O.
    4 octobre 2018

    Facile à faire bonne, texture et bon temps de cuisson. Par contre, je trouve qu'il n'y a pas assez de citron, j'ai utilisé un jus en plus pour badigeonner mes biscuits à la sortie du four et même là ce n'était pas suffisant, la prochaine fois j'utiliserai 2 zestes.

  • 18/20
    Par Raphaelle M.
    18 février 2020

    Très bons biscuits au citron, qui est bien présent pour notre plus grand bonheur. Je n'ai pas mis le sucre glace puisqu'il était facultatif.

 

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