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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- Côtes et feuilles de bettes
- 3 à 4 gousses d'ail
- 12 filets d'anchois
- 800 g de tomates
- Huile, sel et poivre
Recette
1.
Laver les feuilles et côtes de bettes, couper les côtes en tronçons de 3 cm (enlever les fils avant) et hacher les feuilles.
2.
Rincer sous l'eau froide les filets d'anchois.
3.
Peler l'ail et la hacher.
4.
Dans une poêle, mettre de l'huile et faire revenir l'ail et les anchois.
5.
Ajouter côtes et feuilles de bettes.
6.
Peler les tomates et les couper en dés.
7.
Les ajouter à la préparation.
8.
Laisser mijoter 20 min à couvert.
9.
Enlever le couvercle et laisser s'évaporer le liquide.
Suggestions du posteur
« Accompagne très bien le poisson.
Vous pouvez poivrer mais il n'est pas nécessaire de saler. »
Vous pouvez poivrer mais il n'est pas nécessaire de saler. »
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Une recette originale et pleine de saveurs. Bonne association des différents ingrédients. L'ail relève bien le plat.
- 16/20
Un très bon plat mais trop liquide, je trouve aussi que cela manque d'herbes ou d'épices.
- 18/20
Une poêlée de blettes pleine de saveur! L'ail et les anchois parfument à merveille les blettes! J'ai servi cette poêlée avec du riz et c'était délicieux!
- 16/20
Très bon, les anchois apportent un goût subtil et agréable. Merci pour la découverte.
