Béchamel à la pralinoise avec Canderel sucralose

Béchamel à la pralinoise avec Canderel sucralose - Katia P.
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DÉCOUVREZ-LES
18
205
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 litre de lait entier ou demi-écrémé
  • 25 g de Maïzena
  • 25 g de farine
  • 200 g de pralinoise
  • 50 g de beurre
  • 10 g de sucralose Canderel
  • Pour la déco (facultatif) : chantilly, pralin

Recette

1.
Mélanger la Maïzena et la farine.
2.
Chauffer le lait quelques minutes au micro-ondes.
3.
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter Maïzena-farine d'un seul coup et mélanger rapidement. Ajouter le lait chaud petit à petit comme pour une béchamel classique. Laisser épaissir sur feu doux, tout en continuant à mélanger. Ajouter le sucralose et la pralinoise en morceaux. Bien mélanger afin d'obtenir une crème homogène.
4.
Verser à chaud dans des verres ou des ramequins et laisser prendre au réfrigérateur quelques heures.
5.
Au moment de servir, décorer avec un peu de chantilly et de pralin concassé (étape facultative).

Suggestions du posteur

« Vous pouvez rajouter environ 5 g de Maïzena afin d'obtenir une crème un peu plus solide. Dosage à ajuster selon vos goûts.
Recette qui peut être réalisé avec n'importe quel chocolat : noir, blanc, au lait, au café, etc.
L'ajout de pralin apporte un peu de croustillant mais n'est pas obligatoire.
Bonne dégustation. »

Son avis sur : Canderel Sucralose

« Belle découverte. Une bonne saveur sucrée, sans arrière goût chimique. Le dosage est bien expliqué sur l'emballage pour une conversion aisée. A tester d'urgence dans d'autres recettes. Le plaisir du sucré, les calories en moins.  »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Vanessa B.
    4 juin 2015

    Alors là merci à vous. Je n'ai pas grand chose à dire à part merci de m'avoir fait découvrir une recette aussi bonne. J'étais très sceptique en faisant cette recette et le résultat est vraiment formidable, un très bon gout pas trop sucré parfait.

    Avis sur le produit :
    Le sucre Canderel est parfait ne sucre pas trop. Il est vraiment adopté à la maison depuis un long moment.

  • 18/20
    Par Sandrine H.
    5 juin 2015

    Une bonne crème au bon goût praliné, pas trop sucré. Un petit peu trop liquide à mon goût (10 grammes de maïzéna en plus et ce sera parfait). Facile et rapide à faire, et gourmand avec la chantilly et le pralin croquant dessus.

    Avis sur le produit :
    Bon produit, idéal en pâtisserie pour plus de légèreté.

  • 18/20
    Par Vanessa R.
    8 juin 2015

    En ajoutant un peu de Maizena comme dit dans les remarques, j'ai eu une béchamel, ou crème pralinée, juste épaisse comme il faut. Le Sucralose fait diminuer cette crème sans chantilly de 170 kcal à 140kcal, une petiote économie pour pouvoir rajouter la chantilly, faite elle aussi avec le Sucralose au siphon. C'est bien meilleur le lendemain très frais. À refaire, les enfants ont adoré et n'ont rien vu au goût du faux sucre.

    Avis sur le produit :
    Dans cette recette le sucralose ne se différencie pas du tout du vrai sucre mais les Kcal sont à la baisse. Un très bon point car au vu des kcal de la pralinoise, cela fait plaisir de se faire un bon dessert comme ça allégé sans même qu'on le sente.

  • 19/20
    Par Joëlle P.
    24 novembre 2015

    Dessert excellent, très facile et rapide à faire. On a adoré !

    Avis sur le produit :
    Sucralose Canderel est parfait pour remplacer le sucre. Moins de calories et autant de goût, c'est super !

  • 17/20
    Par Veronique C.
    20 mars 2018

    Bon petit dessert gourmand.
    La pralinoise donne un bon goût.

 

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