Bain de cochons au chocolat épicé

Temps

Ingrédients

• 6 oeufs entiers + 4 blancs
• 200 gr de chocolat noir "dessert"
• 1 paquet de boudoirs
• Piment d'Espelette (1/4 de cac), à défaut, 1 ou 2 anneaux de feu
• Sucre cristallisé, eau, alcool (facultatif), sel
• Beurre salé (environ 20 gr)
• Pâte à sucre rose (pour les cochons)
• Un cercle à patisserie ou un moule à fond détachable

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  20/20

  Par Lynda T.
  8 avril 2013

  Un super effet ce petit bain au cochon, on s'est régalé. La mousse au chocolat est léger, je n'avais jamais fait ma mousse au chocolat ainsi. Total réussite, même en enlevant le rectangle elle a bien tenue. Tip top, à refaire merci !
• • 
  • 
  20/20

  Par Amandine W.
  12 avril 2013

  Une présentation super originale, qui a fait son petit effet!! Je m'attendais à un goût pimenté plus prononcé mais finalement c'était bien pour tout le monde. Ma mousse n'a pas figé correctement mais je ne l'ai peut être pas laissé au frais assez longtemps. Je note la perfection car c'est super rigolo!! Merci pour la recette.
• • 
  • 
  15/20

  Par Christiane C.
  29 avril 2013

  Une mousse classique agrémentée de piment d'espelette, c'est bon.... mais n'a pas été apprecié plus que cela. Pas réussi à démouler, ma mousse n'a pas bien figé donc je l'ai servi dans les coupelles.
• • 
  • 
  18/20

  Par Orel N.
  30 avril 2013

  Super recette, le côté ludique de la déco a fait sensation !!!
  Je pense que j'ai un peu trop humidifié mes biscuits mais j'ai quand même pu découper et servir mes parts sans problème.
  La mousse se tient très bien !
• • 
  • 
  19/20

  Par Marie-pierre L.
  3 mai 2013

  Très bon gâteau, la mousse est légère, j'ai eu un peu peur en retirant le cercle mais finalement tout a bien tenu. Aussi bon que beau ces petits cochons dans leur bain de boue !!
• • 
  • 
  17/20

  Par Christelle H.
  10 mai 2013

  Oui je sais mes cochons sont bleus mais j'ai pas trouvé en rose ! Recette facile à réaliser. Je n'ai pas trop senti le piment d'Espelette. La texture de la mousse s'est avérée un peu trop liquide pour moi. Bon dessert tout de même.
• • 
  • 
  10/20

  Par Eva I.
  21 mai 2013

  Recette à la déco originale et ludique qui m'a beaucoup plu. Cependant en la réalisant , j'ai trouvé que cela manquait de sucre dans la mousse au chocolat.
  Ensuite j'ai réussi à démouler sans probleme, mais pour servir ce fût compliqué, la mousse au chocolat est trop liquide et les parts ne ressemblaient à rien. J'ai eu honte de servir cela.
  La prochaine fois je mettrai du sucre dans la mousse au chocolat et de la gélatine pour qu'elle tienne.
  Désole pour la note .