Baguette au sésame

Temps

Ingrédients

• 250 g de farine
• 30 g de sésame
• 150 g d'eau pétillante
• 1/2 paquet de levure de boulanger
• 2 g de sel
• 5 g de cassonade

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Noémie M.
  18 novembre 2015

  Recette simple à réaliser et surtout très bonne. Elles étaient un peu trop cuites pour nous, mais c'est peut-être dû à mon four qui chauffe beaucoup... À refaire !
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  17/20

  Par Valérie K.
  24 novembre 2015

  Les baguettes étaient moelleuses et croustillantes. Les graines de sésame apportent un léger croquant très agréable. Bonne saveur.
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  18/20

  Par Laurence D.
  24 novembre 2015

  Nous avons apprécié ce pain, la recette s'apparente à une recette que j'avais posté il y a quelques temps.
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  15/20

  Par Marie T.
  25 novembre 2015

  Très bonne en goût, par contre souci de levée, au bout des 4 heures ma pâte n'a pas beaucoup levée. D'habitude j'utilise de la levure fraiche diluée dans un liquide tiède, du coup les baguettes sont assez dures.
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  15/20

  Par Marina P.
  7 décembre 2015

  Gros soucis de levée même après 6h d'attente.
  Le pain a bon goût, il est moelleux mais pas croustillant.
  La prochaine fois j'essaierai avec de la levure fraiche.
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  17/20

  Par Raphaelle M.
  26 avril 2019

  Le pain n'a pas trop levé non plus mais il était très bon quand même, j'ai beaucoup aimé l'ajout de graines de sésame qui apporte une saveur très agréable.
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  16/20

  Par Lucie O.
  30 mars 2020

  Le goût est bon, bon dosage du sel, mais en effet le pain est assez compact.