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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 2 ou 3 avocats
- 100 à 200 g de blanc de poulet
- 1/2 à 1 banane (selon la taille)
- Quelques feuilles de laitue ou autre salade
- 1 poivron ou 1/2 selon la taille (si vous en avez pas, vous pouvez le remplacer par une tomate moyenne)
- 3 à 4 càs rase de mayonnaise
- Jus de citron
- 2 à 4 càs de crème fraîche (ou fromage blanc)
- Sel, poivre, 1 càc de paprika, (tabasco), (ail en poudre), (des herbes)
- Facultatif : des oeufs
- Facultatif : quelques crevettes décortiquées
Recette
1.
(Faire cuire les oeufs)
2.
Faire cuire le poulet à la poêle ou utiliser des restes que vous coupez en dés.
3.
Couper le poivron en dés.
4.
Couper la banane en dés, citronner.
5.
Émincer finement la salade.
6.
Couper les avocats en deux, enlever la moitié de la chair et les citronner.
7.
Mélanger la mayonnaise, la crème fraîche, le paprika, le jus de citron, (tabasco), (ail en poudre), des herbes, le sel et le poivre.
8.
Ajouter les dés de poulet, de poivron, de bananes, (petits dés d'oeufs), la chair d'avocat et un peu de salade.
9.
Garnir les avocats, vous pouvez les décorer avec des tranches d'oeufs, de crevettes, de tomates cerises...
10.
Servir les avocats farcis sur un nid de salade, avec des oeufs autour, si vous en avez fait cuire. Placer au frais avant de servir.
11.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« En principe il reste de la garniture, vous pouvez la manger en tartinade, dans des sandwichs froids, sur du pain grillé... »
