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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 grosse aubergine coupée en 2
- 3 gousses d'ail fraiches pressées
- Herbes de Provence à votre goût
- 5 càs d'huile d'olive
- 3 càs de citron vert
- 3 tranches de Gouda jeune
- Sel et poivre
Recette
1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Mélanger l'huile et le citron avec les herbes, saler et poivrer. Laisser mariner les aubergines (préalablement coupées en deux) côté chair environ 20 minutes.
3.
Prendre de l'aluminium, relever les bords comme pour faire une papillote, mettre votre aubergine à l'intérieur.
4.
Verser un peu de marinade et poser le fromage par dessus, fermer et passer au four environ 40 minutes voir plus.
5.
Avant la fin de la cuisson vous pouvez ouvrir et laisser gratiner.
6.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
Bonne façon de préparer l'aubergine. C'est bien cuit et gouteux. Mon fromage a coulé mais ça ne pose pas de problème à la dégustation.
- 16/20
Une bonne façon d'accommoder les aubergines. L'ajout du fromage donne du goût, ainsi que la marinade. Je n'avais plus de jus de citron vert j'ai donc mis du jaune, malgré cela je pense qu'il faudrait un peu moins de citron dans la marinade.
