Aubergine à l'ail et au fromage

Aubergine à l'ail et au fromage - Christiane C.
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DÉCOUVREZ-LES
16
203
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 grosse aubergine coupée en 2
  • 3 gousses d'ail fraiches pressées
  • Herbes de Provence à votre goût
  • 5 càs d'huile d'olive
  • 3 càs de citron vert
  • 3 tranches de Gouda jeune
  • Sel et poivre

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Mélanger l'huile et le citron avec les herbes, saler et poivrer. Laisser mariner les aubergines (préalablement coupées en deux) côté chair environ 20 minutes.
3.
Prendre de l'aluminium, relever les bords comme pour faire une papillote, mettre votre aubergine à l'intérieur.
4.
Verser un peu de marinade et poser le fromage par dessus, fermer et passer au four environ 40 minutes voir plus.
5.
Avant la fin de la cuisson vous pouvez ouvrir et laisser gratiner.
6.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Marina S.
    25 octobre 2016

    C'est très bon et très simple à faire !

  • 15/20
    Par Hong Hanh N.
    7 février 2017

    Bonne façon de préparer l'aubergine. C'est bien cuit et gouteux. Mon fromage a coulé mais ça ne pose pas de problème à la dégustation.

  • 16/20
    Par Claudine O.
    19 septembre 2017

    Une bonne façon d'accommoder les aubergines. L'ajout du fromage donne du goût, ainsi que la marinade. Je n'avais plus de jus de citron vert j'ai donc mis du jaune, malgré cela je pense qu'il faudrait un peu moins de citron dans la marinade.

 

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