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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 6 aiguillettes de poulet
- 1 càs bombée de miel
- Le jus d'un citron (frais si possible, moi ce jour-là je n'avais que du jus en bouteille)
- 1 càs d'huile de tournesol
- 1 càc de thym séché
- Sel et poivre
Recette
1.
Dans un récipient, verser le miel, l'huile, le jus de citron, le thym, saler et poivrer. Bien remuer.
2.
Ajouter les aiguillettes, mélanger pour bien les enrober.
3.
Laisser mariner au frigo au moins 1 heure.
4.
Faire chauffer une poêle. Quand elle est bien chaude, mettre les aiguillettes sans la marinade et faire dorer à feu fort 2 minutes de chaque côté.
5.
Ajouter la marinade dans la poêle, baisser le feu et laisser cuire 5 à 10 minutes.
Suggestions du posteur
« Je l'ai servi avec un gratin de courgettes au parmesan (voir ma recette sur le site).
Un petit rosé, et voilà un repas qui sent le soleil ! »
Un petit rosé, et voilà un repas qui sent le soleil ! »
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Pas assez de miel par apport au citron (à notre goût). À refaire avec plus de miel.
- 20/20
La viande est tendre. Le petit gout sucré/salé est agréable. À refaire.
- 16/20
Il faut être très vigilant en faisant dorer la viande des deux côtés, j'ai fait brûler ma sauce. Quel dommage. Je ferai dorer moins fort la prochaine fois, car je n'ai pas pu apprécier pleinement la sauce.
- 19/20
Une recette succulente et malgré tout hyper simple à réaliser. La sauce miel/citron/thym (frais en ce qui me concerne) légèrement caramélisée mais qui n'est pas trop sucré grâce au citron...
