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ROULEZ POUR LES ROULEAUX DE PRINTEMPS !

Manger frais et léger sera le principal objectif des ces prochains mois ensoleillés. Et si en plus il y a zéro vaisselle à la clé, jackpot assuré ! L'heureux élu ? Le rouleaux de printemps, cet en-cas vietnamien qui se croque et se dévore en un clin d'oeil. L'ingrédient indispensable : la feuille de riz que vous tapisserez de feuilles de laitue, de vermicelles de riz, de pousses de soja, de poitrine de porc et de crevettes, le tout parfumé d'herbes aromatiques pour la version traditionnelle. Mais n'hésitez pas à rajouter une julienne de concombre ou de carotte pour faire le plein de vitamines. D'ailleurs, faites des rouleaux 100% végétariens des légumes et du tofu. Les carnivores ajouteront du poulet mariné, des lamelles de boeuf cru, du magret de canard voire de la charcuterie comme le jambon blanc ou cru. Les amoureux de la mer choisiront eux de garnir les rouleaux de printemps de tranches de saumon fumé, de miettes de crabe, de rillettes de thon, ou d'un tartare de bar parfumé au fruit de la passion. Enfin, les rouleaux de printemps sucrés sont LA bonne idée pour le goûter et le dessert. Le combo pâte à tartiner banane (ou de belles fraises !), est un classique qui fait désormais fureur. A vous de trouver les associations qui vous ressemblent pour gagner 2 points cadeaux.