Verrines terre & mer : pommes de terre & crevettes

Verrines terre & mer : pommes de terre & crevettes - Laure G.
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207
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • Une trentaine de petites crevettes roses
  • 100 gr de fromage blanc (un petit pot)
  • Une grosse pomme de terre ou 2 moyennes
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1/4 cuillère à café de moutarde
  • 1 cuillère à café de ciboulette ciselée
  • Sel, poivre
  • Tomates cerises pour la déco

Recette

1.
Faites bouillir une grosse casserole d'eau salée. Plongez-y les pommes de terre (non épluchées) et faites cuire une vingtaine de minutes (selon la taille). Vérifiez la cuisson en piquant un couteau dans les pommes de terre : la lame doit entrer facilement. Egouttez-les et laissez-les refroidir, puis épluchez-les et coupez-les en dés.
2.
Mélangez le fromage blanc avec la moutarde, le jus de citron et la ciboulette. Salez, poivrez. Ajoutez les morceaux de pommes de terre. Mélangez pour que le fromage blanc enrobe bien les pommes de terre.
3.
Répartissez les pommes de terre au fromage blanc dans deux verrines assez grosses. Recouvrez avec les crevettes. Décorez avec de la ciboulette ciselée et des tomates cerises. Placez au frais jusqu'au moment de servir.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Christiane C.
    25 juin 2013

    Sympa les pommes de terre avec le fromage blanc, plus de consistance et bien épicé.

  • 16/20
    Par Laetitia G.
    27 juin 2013

    C'était simple mais bon. La sauce légèrement moutardée est très bonne et enrobe bien les pommes de terre. L'ensemble s'accorde bien. Une petite entrée rapide à préparer!

  • 12/20
    Par Christiane C.
    27 juin 2013

    Dommage, cette verrine est pratiquement la copie de la verrine aux crevettes, il y a juste la pomme de terre en plus, il manque vraiment de peps !

  • 15/20
    Par Bénédicte S.
    1 juillet 2013

    Bonne recette allégée grâce au fromage blanc. La moutarde relève bien l'ensemble, ainsi que la ciboulette.

  • 18/20
    Par Emilie B.
    9 juillet 2013

    Recette très fraîche. J'adore la sauce fromage blanc, citron, ça donne du pep´s aux pommes de terres.
    À refaire sans tarder.

  • 18/20
    Par Nathalie G.
    11 juillet 2013

    Verrine très sympa et super fraîche ! Tous les ingrédients s'associent savoureusement ! J'ai adoré !

  • 14/20
    Par Claudine O.
    9 mai 2016

    Recette facile à réaliser, belle présentation, la sauce a du goût mais la texture ne m'a pas convaincue. C'est trop pâteux.

 

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