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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 boîte de 400 gr de pois chiche
- 100 ml d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 2 càs de citron
- SACLA au "Tomates cerises au romarin"
- Olives noires pour décoration
Recette
1.
Bien rincer et égoutter les pois chiches et les mixer au thermomix ou autre, verser le jus de citron.
2.
Mixer jusqu'à obtention d'une préparation lisse. Ajouter l'huile d'olive. Eplucher l'ail et le raper. Incorporez-le à la préparation, saler, poivrer et continuer à mixer quelques secondes.
3.
Je n'ai pas eu besoin d'enlever les peaux avec le thermomix, mais sinon passer la préparation dans une passoire pour enlever le maximum de peaux.
4.
Dresser la verrine, une couche de pois chiches, de tomates cerises, puis une autre couche de pois chiche. On finit par les olives noire.
